热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会...

1、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡30分钟左右。2、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗...

1.新鲜栗子炒之前先把它放到太阳下晒几天，这样栗子的内膜跟外壳很容易分离，而且炒出的栗子会更甜。2.把栗子的凸面上横切一刀，要切透皮，然后放进烧热的高压锅里，盖上阀，每5分钟摇动一次，使栗子均匀受热，大约30...

板栗煮前外壳划个“×”号，煮熟后在冰水里浸泡10秒钟快速捞起，利用热胀冷缩的原理使肉不粘皮，板栗很容易剥壳。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：板栗500g、清水适量。1、把板栗洗干净。2、划个“×”号，这样...

首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右...

在栗子的凸面打上“十字”花刀，要切透外壳、内皮，别切太深了。把切好的栗子放入一干燥盆内，淋入无味的植物油，如玉米油10克，翻拌均匀，使每一粒栗子表面，均匀粘挂一层植物油。别选用味道太浓郁的花生油，吃不出...

朋友:煮板栗时少放一点盐，这样就不粘壳了。

拿刀在板栗上面剁一个2~3厘米的口子，那油里面炸。油没烧热的时候就可以拿板栗放下去，到熟了起锅。拿油炸速度快，味道好，比水煮的好吃多了。小板栗才拿水去煮的。

如题，我想知道:炒好的板栗粘皮、需要怎么做才不会粘皮请指教一下谢谢了?

所以说板栗建议开口后再进行煮制比较好。小贴士板栗开口是具有一定讲究的，注意开口不要太大，口子也不要太深，可以用小刀轻轻划出一个小口，避免影响其营养价值。2板栗怎么煮皮不会粘在肉上除了煮板栗前开口...