1、准备好80克金针菇，洗净将根部切掉。新鲜的豌豆苗300克，清洗干净放到菜篮子里面备用。2、新鲜的前腿瘦肉120克左右，洗干净切片，加入5克玉米粉、3克食用盐和一汤匙生抽搅拌均匀。3、煮汤需要准备好生姜，去掉表皮切成丝...

做法：将豌豆苗焯水3分钟左右，捞出备用;皮蛋切小块，蒜瓣和生姜切片;锅中倒油，放入切好的蒜瓣和姜片，用小火煎至金黄;锅中倒水(最好是高汤)，等水煮开后倒入皮蛋，焖煮1分钟;加盐调味，将汤倒入装有豌豆苗的碗中，...

1、豌豆尖洗净备用。2、将姜切片、小葱切成葱花。3、锅中放少量水，同时可放入姜片和猪油。4、水开后放入豌豆尖，马上用筷子翻拌烫熟。5、当汤再次沸腾时，放入葱花、盐和味精就...

步骤2：猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，放盐、酱油、油、搅拌均匀，腌制。步骤3：生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用。生姜可以去皮蛋和猪瘦肉的腥味。大蒜，增加香味。步骤4：煮锅里倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入豌豆...

将锅中的水倒掉，然后倒入鸡高汤和豌豆泥，搅拌均匀后开大火煮。加热过程中汤表面会飘起少许浮沫，可用汤勺撇掉。汤汁烧开后即可关火，沿着边缘将汤倒入盛放豆苗的容器中，这道菜就完成啦。请点击输入图片描述根据个人口味...

1、分别把豆腐、蘑菇、豌豆苗清洗干净。2、把豆腐切成小块，蘑菇洗净后切成条。姜切丝备用。3、豌豆苗取尖摘好备用。除去那些掐不动的，只留下嫩的豌豆苗尖。4、陶瓷锅上火加热，加少许底油，放入姜丝煸香，放入蘑菇翻...

豌豆苗豆腐汤的做法嫩豆腐切成小块，皮蛋剥好壳备用；请点击输入图片描述豌豆苗洗干净备用；请点击输入图片描述瘦肉切成薄片，加入适量的盐、糖、油腌制15分钟左右；请点击输入图片描述锅中加入适量的清水，大火煮开之后...

1.豆腐去掉表面的硬皮，切成约3.3厘米的方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内；2.取1个小碗，将芝麻酱用少量的凉水调稀；3.加入酱油、醋、红油、花椒粉...

【操作】1.将水发香菇洗净，切成细丝，备用。2.将豌豆苗择洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中，将萝卜洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中焯成八成熟。3.将锅置火上，加一些焯豌豆苗的汤和黄酒，大火煮沸，再加...

材料：豌豆苗鸡蛋葱香油1：备菜：豌豆苗去掉老化的根部洗干净，鸡蛋放少许盐打散，葱花切小段备用。2：热油后小火把鸡蛋液倒入锅中，慢煎快成型时加入清水盖上锅等水沸腾。3：沸腾后加入豌豆苗，大火煮30秒~1分钟...