1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香...

将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口，然后放进备好的调料里面腌制3-5天。冬天即可放在室内阴凉处腌制，如果是夏天最好放入冰箱3/5腌制完成后，其实也有点点腊猪肝的味道了，只是此时的猪肝组织内又饱藏了充分的调料水分...

1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。space7、腌制好的猪肝继续控...

1、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。2、然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。3、把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，按摩均匀。4、准备好其他的配料放在盆里待用。5、然后开始把...

做法：1准备食材：熟猪肝半个、黄瓜一根、食盐1茶勺、味极鲜适量、辣椒油适量，生抽、香菜、橄榄油。2：先将黄瓜切成菱形状。3：然后将猪肝顺着纹理切好。4香菜也切好，都盛放在一起，准备凉拌。5：再放盐、味极鲜。...

做法步骤1、腊猪肝用清水泡泡并洗干净，然后煮熟备用。2、将姜,蒜,红椒切成末，葱和青椒切成圈。3、煮好的腊猪肝切成片。4、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入葱,姜,蒜炝锅。5、将腊猪肝放入锅中爆炒。...

一、辣猪肝用清水浸泡并洗干净，然后煮熟切片备用。二、准备姜葱蒜，红椒青椒。三、起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。四、将腊猪肝放入锅中爆炒并加入少量的白酒八角粉去腥味。五、放入切好的青椒红椒调入适量的老抽和盐。六...

腊猪肝的具体做法如下：步骤1、猪肝请摊主割成条步骤2、细线穿好步骤3、先到入白酒，和匀步骤4、把各类粉秤量好步骤5、倒入肝中步骤6、和匀，按摩几分钟步骤7、挂在干燥通风的地方，半个月后就可以煮着吃了...

如题，我想知道:腊猪肝怎么制作

腊猪肝的做法腊猪肝的腌制方法步骤，我们可以按照下面的步骤操作，就可以做出美味的腊猪肝。猪肝10斤、盐300g、白砂糖200g、白酒150ml。腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后把...