做法步骤1. 将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条，黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头分别切细丝，葱姜切末，香菜切段，炒熟的花生米适量备用2. 将所有材料放入大碗中加入适量的味极鲜、醋、辣椒油、食盐、耗油拌匀3...

如题，我想知道:凉拌豆腐皮怎么调汁?

1：【凉拌豆腐皮】做法：买回的豆腐皮切成筷子粗细的长条，入沸水锅中汆烫至软，过凉控干水分装入盆中，撒上青红辣椒丝，香菜段，葱丝，淋上热油，加蚝油，生抽，白糖拌匀，即可。2：【椒香豆腐皮】做法：豆腐皮切丝...

1，在做凉拌菜的时候，焯一下水，可以更好的杀菌，大蒜也是可以杀菌的，如果不喜欢可以用辣椒油代替。2，油豆皮很出数，一小把就可以泡不少，千万别一次泡发很多。

香菜拌豆腐皮的做法1、准备材料。2、豆腐皮切丝。3、香菜切段；胡萝卜去皮切丝。4、豆腐丝入沸水中焯熟。5、捞出沥干。6、锅中倒入花生油烧热，加入黄豆酱和干辣椒炒几下有香味。7、再加入豆腐皮炒匀，加盐和酱油...

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做法1.干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。2.大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。3.取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，...

凉拌豆皮的做法步骤1豆皮切细条焯水备用步骤2大蒜切末，香葱切碎，和白芝麻辣椒面一起用热油浇上去步骤3放入食盐，白糖，蚝油，凉拌醋搅拌均匀步骤4豆皮撒上香菜把调好的料汁撒上搅拌均匀就可以吃了步骤5这个料汁拌...

步骤：1、黄瓜切丝（这回刀工还可以吧），做水2、装盘，洒上少许盐腌一腌3、这时水应该开了，关火，把豆皮缓缓放进锅里，盖上盖子，闷10分钟左右就能发起来咯～记得拿筷子戳戳没有粘到水的地方防止局部没泡好4...

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