1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。其实通过海参泡发大小来判断海参好坏是不科学的。海参发...

泡发过程中脱皮属于正常现象，最爱雨潇凌说的不错，泡发时，有些东西也会自然脱落下来，换清清水，记住最好是矿泉水吆，换清水继续泡2天，脱落不下来的使用也无碍。

海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因如下：1、浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2、泡时海参有硬芯，没泡透。3、海参操作没有完全避油。4、泡发时没用纯净水。5、泡发时换水不勤。海参发泡步骤...

海参泡发出现掉皮的原因有：1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。海参泡发的做法第一步：...

买的海参出现烂皮，很可能是泡坏了，或者也可能就是这个，还是有烂皮病。在高温天气后水体容易缺氧，水体底质恶化还容易引发细菌的快速滋生，继而引起海参腐皮化皮病。下面我们来看看怎么挑选海鲜。挑选海参1看看颜色，...

海参泡发出现掉皮，筋软、碎烂的原因，可能有以下五点。浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。干海参正确做法：...

我是青岛厚生堂海参店的工作人员。你说的这种情况，那是海参身上的粘液，是海参自己长的。不是脏东西。你洗的时候最好别用手搓它身上的那些粘液。粘液能吃，有营养价值的。你放心吃行了。要是使劲搓掉了，会影响口感。带...

泡发不好的全部原因水温不够冷泡海参的水不够冷，会导致海参蜕皮掉渣，这是自融的开始。建议水温在0-5℃，保持这个温度，只要放入冰箱保温层并加冰即可。即使在冬天也要控制泡发温度，一定要放到冰箱里。没泡透，有硬心...

1，即食海参掉皮：一般情况是因为无良商家使用药物泡发，过度追求涨发率引起的海参肉质酥软导致其体表开始融化。2，干海参掉皮：干海参在清洗的时候掉皮的话，一般是由于海参惨杂使假，或加盐或加糖增重导致的海参品质受损...

这往往是海参在初加工时，品质或工艺有问题。也就是发泡前的干海参就有品质问题，不是你发泡导致的。