将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾尾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。

1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分；3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段；4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末；5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒...

用刷子刷洗小龙虾尾的头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。热锅倒油，炒香火锅底料和豆瓣酱，加入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片。倒入小龙虾尾翻炒，加入料酒，继续煮10-15分钟。出锅前撒上适量的白糖和盐即可。2. 啤...

1、食材清单：大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾 2、将龙虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗。3、准备一锅水烧烤，将清洗干净的龙虾尾倒入，水再次烧开后捞出。4、捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变得更加紧实。5、准备...

1、准备配料：龙虾尾一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，黄豆酱适量，生抽两勺，老抽两勺，蚝油一勺，白糖一勺，香菜适量，洋葱一个，啤酒一罐，盐适量。2、葱姜蒜清洗干净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。龙虾尾要先解冻，然后多...

1、龙虾尾500克、豆瓣酱适量、葱段，姜片，大蒜，干辣椒，麻椒，花椒，桂皮，香叶、料酒适量、啤酒一听。2、小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。3、把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。4、做油锅，油温不要太...

1、材料：速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。2、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。3、姜片略拍，葱切段。4、烧热4-6汤匙油，...

龙虾尾的家常做法有很多种，以下是其中一种常见的家常做法：材料：- 龙虾尾 - 葱姜蒜 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 白胡椒粉 - 糖 - 淀粉 - 植物油 - 青蒜（可选）步骤：1. 龙虾尾洗净，剪去虾脚和虾须，用刀背轻轻敲碎虾壳，使其更容易入味。2. 锅中烧开水，加入龙虾尾焯水，煮至变色捞出...

1、准备500克龙虾尾、适量的豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、麻椒、花椒、桂皮、香叶和料酒，外加一听啤酒。2、使用刷子仔细清洗每只小龙虾尾，确保清洁。3、将虾尾放入沸水中焯水2至3分钟，之后捞出沥水备用。这一步骤有助于清除虾尾上的杂质，提升食用安全性。4、加热油锅，用小火将葱姜蒜、...

这是一道简单又美味的家常菜。首先，将龙虾尾洗净，用刀在龙虾尾背部轻轻划开，但不要切断。接着，准备蒜蓉（蒜头剁碎），加入适量的盐、胡椒粉和少许油拌匀。将调好味的蒜蓉均匀涂抹在龙虾尾上，然后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到龙虾尾熟透变红。出锅前可以撒上葱花增加香气。奶油焗龙虾尾 ...