如题，我想知道:田鸡要怎么煮

盖上锅盖大火煮开，水开后改小火煮10-12分钟左右，煮至适量的汤就好了，田鸡身上是有寄生虫的，所以一定要多煮些时间，太长时间也不行，肉质就老了，有需要可以自己放些鸡精

1.田鸡去皮内脏，皮用盐搓洗一下。2.切小块备用。3.辅料分别切丝备用。4.锅加热倒入适量的油。5.然后把蒜泥姜丝辣椒先放入爆香。6.爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。7.再放入沙茶酱酱油少许，葱段。8.煮开后...

1.青蛙宰杀切碎，用清水洗去血水备用；2.黄椒切小块，蒜头拍碎，生姜备用；3.向锅中加入少量油。八成热时，倒入田鸡炒出水，盛出；4.锅洗净，重新倒油烧热，放入田鸡块、蒜末、姜末、盐，翻炒至田鸡绷紧；5、然后加...

放到锅里大火蒸8分钟左右。04然后打开盖子，拿出来，再浇2勺香油上去，香喷喷的清蒸田鸡就做好了。

第一步，清洗田鸡，将田鸡除去内脏，皮，脚趾后洗干净切成块，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。第二步，配菜准备，土豆莴苣去皮切条，香菜，葱切段，蒜除去外衣保留蒜头，姜切片。第三步，炸。锅中的油烧到六成热...

1.田鸡4只，去皮去头，洗净备用（鱼档老板代劳）。2.各式配料准备。洋葱，长椒，香芹洗净，大蒜去皮。3.田鸡剁小块。4.洋葱切块，长椒切圈，生姜，小米椒切丝。5.大蒜切圈，香芹切段。6.热锅凉油，入生姜，小米椒翻...

做法一主料：田鸡1000克、葱、蒜、花雕酒、鸡精适量步骤：1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。2、新鲜黄椒切成小丁。3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。4、锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出...

泡椒田鸡的家常做法的做法1.将所有原材料洗净：将田鸡切块，大葱芹菜切段，蒜姜切片，其他的的切成小段。2.将田鸡加姜、白胡椒、盐和料酒码味20分钟。3.热锅烧油6成熟，下郫县豆瓣慢火煸炒出红油，转大火倒入泡姜泡...

做好的成品口味香辣,牛蛙和鱼片格外细嫩。初加工:第一步:将田鸡肉300克洗净,切成3厘米见方的块,加入牛肉粉、味精各2克,蚝油10克略微腌制,入烧至四成热的色拉油中,小火滑至八成熟,捞出控油。2、鳜鱼1条(重约600克)宰杀取肉,...