第一步：准备两只大鸭腿，也可以准备半只鸭，多人吃饭的话一定要准备一只鸭哦。鸭腿处理干净后，用厨房用纸把水擦干，时间充足的话，可以放通风处晾干水分。第二步：准备一个深一点的锅，锅中倒入稍多一点的食用油，把...

1、大蒜瓣切片，大葱一段斜刀切丝，生姜切丝待用；2、大鸭腿用清水浸泡去除血水，洗净，在有皮的一面划几刀方便入味；3、鸭腿放进大碗，葱姜蒜都搁里头，再加入生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，白胡椒粉1小勺，白糖1小...

香酥鸭腿怎么做简单又好吃制作步骤：1.腌制鸭腿。用料酒涂抹整只鸭腿，然后拍上椒盐，腌制2小时候，洗净擦干。2.起油锅（油要多一些），等油开了改中小火，放入鸭腿慢慢炸至表面金黄色拿出。开大火，再次放入鸭...

1.光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑水，以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水锅中翻动几次捞出，使肉白净，血水去掉。2.布袋中放入八角10克、陈皮10克、丁香10克、甘草10克、草果10克、姜...

炸鸭腿怎么做首先需要把鸭腿清洗干净，然后放到温水里面浸泡一会再清洗一下，放到蒸锅当中蒸煮一下，把里面的水分全部都弄干净，蒸熟以后可以用一个大的容器，把鸭腿给装好，让它放凉一会儿，然后里面添加花椒，鸡蛋，盐，...

自制美味的炸鸭腿肉，炸鸭腿肉，中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。炸鸭腿肉，不仅美味，简单易做，常吃还可以治身体虚弱、病后体虚、...

4.之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中5.盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次6.这样的鸭肉已近熟了7.用老抽抹上表皮上色8.热锅倒入油9.温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸10.煎炸至表皮酥脆捞起沥干油11.斩...

一般调料的时候最好打个蛋白进去和小腿一切拌均在放些松肉粉拌好后才用生粉（就是玉米粉），记住粉要比较厚，油温要70—80度的时候下锅，炸到外面一层皮变黄了，就差不多了，起锅的时候在浇点冷油这样等等凉了的时候...

1.将鸭腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸭腿拌匀，使鸭腿表面裹上一层薄薄的面糊。3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸭腿放入油锅中后，随即...

口味：咸鲜味工艺：油浸炸香酥鸭腿的制作材料：主料：鸭1000克调料：酱油15克,大葱10克,料酒10克,姜5克,八角5克,桂皮3克,花椒3克,盐3克,菜籽油75克,椒盐15克香酥鸭腿的特色：色泽金黄，外酥内嫩，鲜香可...