海参泡发后变白，可能是变质了。干海参最多保存5年。海参泡发的做法第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。第二步：将海参放到盆内，加入...

1、发霉海参出现发白的情况可能会是由于发霉的原因导致，由于在加工的时候，没有将海参内部的内脏给清除干净，内脏中残留的一些有机物被细菌等慢慢侵蚀，从而使得海参出现了发霉的白色物质。2、脱水脱水是干海参必须加工的...

海参变白如果是变质就不能吃了，如果是加工导致的可以吃。以下是变质和加工的判断方法：一、变质1.气味：正常的海参气味是带有海腥味的，不带有其他的异味，但是变质的海参其会带有腥臭味，甚至会带有其他的异味。2.肉质...

海参发白什么原因？泡过水后就好了盐分比较高可能是因为晒海参的时候天气的问题海参泡发后发白怎么办方法如下：海参可用水发，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使...

一、海参发白怎么回事1、发霉：海参出现发白的情况可能是因为发霉而导致的，海参在加工时，如果没有将其内部的内脏清除干净，内脏中残留的有机物则会被细菌慢慢侵蚀，从而导致海参表面出现发霉的白色物质。2、脱水：脱水是...

1、海参发白是正常的现象，主要是因为海参属于海产品，所以表面有大量的盐分，在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应，就会在海参表面形成白色的物质，这物质是盐霜。食用时洗掉就可以了。2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、...

北方底播野生海参以浮游生物和海藻为食，生长缓慢，做好的干海参或半干海参在泡发过程中容易出现颜色脱落的现象，尤其是参刺容易出现透亮、发白，这是正常的现象。如果没有按照泡发规范，在室温下泡发海参，导致泡发的水出现...

海参发白一般是坏掉了。而且泡海参的水一定要是冰水混合状态下0度的水，每隔8小时就要换水。否则海参。容易坏掉，摸起来发黏。

海参变白是正常现象，不同质量的海参含盐量也不同，质量很好的海参也是有些盐分的。而且在存放过程中难免会吸潮，当气候干燥的时候就会放潮，这样一来一去就会泛白（就是盐霜）。海参发白是不是发霉了新鲜的海参：颜色...

常见的干海参表面都会有一层白色的东西，这层白色的物质是盐霜，属于正常现象。这层盐霜是可以食用的，但是并不建议食用，因为味道太咸。在食用之前，建议要先用水将海参泡发开来，这既能使海参恢复弹性，又能去除大部分盐霜...