虾仁蒸蛋的制作步骤1、准备好所有的食材。2、鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。3、加入适量的温水再次搅拌均匀。4、然后把蛋液过滤一下。5、包上保鲜膜。6、入蒸锅大火蒸制。7、虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。8、鸡蛋液蒸...

1、准备材料。2、碗中倒入3个鸡蛋，用筷子往一个方向不断搅拌。3、接下来往蛋液中倒入蛋液1.5倍的温开水，用筷子继续往一个方向搅拌，让温水和蛋液充分混合溶解。4、想要蒸出来的蛋液细腻无蜂窝状，很关键的一步就是要...

1、配料：虾，鸡蛋，黑芝麻，六月鲜萧晴盐酱。2、把鸡蛋打入碗中。3、加入清水，搅拌均匀。4、倒入能耐高温的小碗中，用勺子舀出泡沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上打洞，用开水蒸6分钟。5、将虾放入小碗中，再蒸2分钟。6...

1、把需要的食材提前准备好，小葱切碎备用。2、虾仁自然解冻后去掉虾线，用水冲洗干净后控干水分备用。3、取2个鸡蛋打入碗中，加入150克左右清水用筷子搅拌均匀。蛋液跟鸡蛋的比例是1：1.5倍。4、蛋液搅拌均匀后用筛网过滤...

鸡蛋羹1、准备食材：鸡蛋2个，温水150克，盐，虾仁，生抽，香油2、鸡蛋打入碗里，放一点盐，倒入温水搅拌均匀，如果没有电子秤，用鸡蛋壳也可以，鸡蛋和水的比例是1:1.5，搅拌均匀，过滤一下，过滤完撇去上面的浮末，...

虾仁蒸蛋〖食材〗虾仁50克、鸡蛋2个、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。〖做法〗虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。2、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到...

制作步骤：1、我们在制作鲜虾蒸蛋的时候，首先准备好虾仁与鸡蛋小葱这几种材料，需要注意的是鲜虾不一定是虾仁，从超市买回来的鲜虾也是可以的。可以准备好以上所提到的食材，如果方便的话可以准备好几粒豌豆。如果家里没有...

虾仁鸡蛋羹的做法如下：1、虾去头、外皮，剥出的虾仁用开水烫一下，加盐、料酒、少许生抽腌制。2、蛋打散，加盐，加温水。我一般用汤碗打蛋，用蒸蛋的盘子量取加水量，这样不至于加得过多。3、先把加水的蛋液放火上蒸...

做法：1.准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻2.鸡蛋磕入碗中调散3.在鸡蛋液中加入1.5到2倍的'水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀4.用漏勺过滤至用来蒸制的碗中5.盛...

1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。2、两个鸡蛋打散。3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决...