假如6个人吃饭,一般可点3到4个冷碟,3到4个炒菜,加一个大菜,一道汤足够啦!点的菜应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配,原料尽量不重复。比如,汤选择了老鸭煲,热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品;如果选了一款鱼...

敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝...

正式宴会一般都有致词和祝酒。但时间不尽相同。我国习惯是在开宴之前讲话、祝酒、客人致答词。在致词时,全场人员要停止一切活动,聆听讲话,并响应致词人的祝酒,在同桌中间互相碰杯。这时宴会正式开始。西方国家致词、祝酒习惯安排在热菜之后...

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先上冷...

1.正式的中餐宴会一般均安排席位在国际交往场合和商务交际场合,中餐习惯于按职务和身份高低排列席位,如果携夫人出席,通常将女士排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人坐在女主人右上方。如遇主宾身份高于主人时,为表示对主宾的...

宴会礼仪注意事项,宴会礼仪知识,敬酒礼仪敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随...

大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。宴会的多种形式如下：1、通常按规格分，有国宴、家宴、便宴、冷餐会、招待会等；2、按习俗分，有婚宴、寿宴、接风宴、饯别宴等；3、按时间分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外还有船宴等。

即非正式宴会，常见的有午宴、晚宴，有时亦有早上举行的早餐。这类宴会形式简便，可以不排席位，不作正式讲话，菜肴道数亦可酌减。4、家宴即在家中设便宴招待客人。西方人喜欢采用这种形式，以示亲切友好。家宴往往由主妇...

中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌,一般情况下,坐北朝南或者正对门厅的座位为上座,两边为偏座。通常是让年长者、位高权重者或主宾坐上座,男女主人或陪客者坐下座,与上座相对,其余客人则按重要程度做偏座。

基础礼仪：1、提早预约餐厅。2、接受他人邀请时，应尽早回复。3、进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。4、一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位置。5、点菜时，送上来...