1、五道黑4条、葱姜蒜适量、豆瓣酱料酒各2勺、盐味精糖适量。2、方法：野生五道黑4条，微波炉解冻档解冻。3、小葱切段，姜切片，蒜拍碎，干椒切碎，大葱切2厘米段。糖，盐，味精，豆瓣酱，料酒准备。4、解冻后的鱼...

红烧五道黑的做法步骤1.因为鱼太腥，过程没有排图。先把找收拾干净，放在盘子里加入姜粉，花椒粉，料酒，酱油，葱姜蒜大块大片进行腌制，大约15分钟即可。锅内热油，将五道黑两面煎至金黄盛出。锅内热底油，加入郫县豆...

步骤1.把五道黑清洗干净备用锅里放油热后倒入白糖适量2.搅匀下入花椒和大料炸香3.下入姜片和鱼煎一下4.倒入酱油5.放入辣皮子加水开始炖鱼20分钟6.快熟了放入葱粒和大蒜再炖一会将汁收干一些7.关火。装入...

1、把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁。2、热锅凉油，油热8成下五道黑，炸到两面金黄色捞起。3、再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味，...

1.准备食材，将鱼洗净，倒20g料酒腌制。2.摆盘，放上生姜，葱，小米椒，蒜，上锅蒸20分钟。3.取出，去除生姜，葱。4.炼油，摆好葱丝，姜丝，小米椒，将油淋在葱姜小米椒上。5.倒适量的蒸鱼豉油(收起)食材主料五...

红烧黑鱼的家常做法如下：材料/工具：黑鱼1条、豆瓣1大勺、糖8克、酱油少许、食用油适量、盐5克、葱姜少许、刀具、厨房用纸、平底锅、盘子。1、先将黑鱼处理干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，在背部斜着...

清蒸。1、保持原汁原味：清蒸能够最大限度地保持五道黑的原汁原味，不会破坏鱼肉中的营养成分和口感。2、保留营养成分：清蒸能够最大限度地保留五道黑中的营养成分，有利于人体健康。

1、把鱼洗干净后，再处理一下。在鱼的正反两面各切几刀，这样可以让鱼更加容易入味。2、处理好的鱼放入盆里准备腌制，切点葱段和生姜片一起放入鱼盆里，加点料酒去腥味。用葱姜在鱼身上来回的揉搓，把葱姜塞入鱼肚子里...

红烧黑鱼的家常做法是黑鱼洗净清理内脏，用刀刮干净鱼鳞，剪掉背鳍，葱切段，姜切片，蒜拍，将黑鱼切三公分左右，因为黑鱼肉厚，切厚了不好入味，鱼段全部粘上面粉，倒适量的油，用中火，因为要炸，所以油的量要比平时...

1、把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁。2、热锅凉油，油热8成下五道黑，炸到两面金黄色捞起。3、再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味，...