3.热锅热油放进羊肉，再放点盐炒匀，4.放进酸辣椒炒一至二分钟，将酸辣味融入到羊肉里，5.放点原汤再煮一分钟，6.倒进蒜，芹菜，姜丝。7.撒上孜然粉，调点酱油。8.收汁，调入味精，9.炒匀出锅。

1.先将羊肉洗净；泡菜、青蒜洗净，切成细末；青红椒洗净，去蒂、去籽，切成片；香菜摘洗干净，切段；葱打结、姜切片。2.将羊肉下入冷水锅内煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3厘米见方的块。3.炒锅置旺火上，放入...

倒入160度的热油，激发所有香料的香气。倒入一些醋，一勺糖，一份秘制的辣椒调料就完成了，酸辣解腻，搭配有点肥的羊排是最合适不过的。不过如果喜欢吃羊肉原味的小伙伴，可以忽略这个调料。羊排煮好之后，直接用刀进行分割...

酸辣羊肉的做法步骤：1、炖好的羊肉，切条。2、切点酸辣椒，大蒜，芹菜，姜。3、热锅热油放进羊肉，再放点盐炒匀。4、放进酸辣椒炒1至2分钟，将酸辣味融入到羊肉里，放点原汤再煮1分钟。6、倒进蒜，芹菜，姜丝...

1.先备酸辣椒、姜、大蒜、芹菜2.炖好的羊肉去骨切丝3.烧油放进羊肉放点盐炒匀4.放进酸辣椒炒香5.再放点炖肉的原汤煮五分钟6.再倒进大蒜、姜、芹菜7.淋上酱油撒上味精和十三香8.炒匀后便可装盘上...

酸辣扣羊肉的做法：1.煮制、切块：将鲜羊肉去骨，烙去余毛，刮洗干净，入清水锅中，加葱结，姜片，绍酒，煮至七成熟捞出，待凉切成长6.6厘米、宽1.7厘米，厚1厘米的块。2.蒸制：整齐扣入钵内，放盐，酱油，加...

手抓羊排（一排两吃）的做法羊排用温水冲洗干净，一遍即可。冷水下羊排，水开撇去浮沫后，加花椒30颗，姜一大片，盐，盐一定要放足！高压25-30分钟。今天买羊排时要求砍刀给剁好了，下次记得大刀阔斧几下即可...

西辣羊肉的做法具体如下：食材准备：羊肉500g，木耳100g，黄花菜50g，粉皮50g，葱，姜，蒜，高汤，胡椒粉，盐，鸡精适量。1、羊肉切片备用。2、葱姜蒜切碎备用。3、黄花菜泡一下备用。4、木耳洗干净备用。5、粉皮备用。...

炖羊排的最正宗的做法如下：1、清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。2、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。3、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。4、另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排...

加盐（两小勺左右），鸡精或味精，白胡椒粉（估计要半大勺），醋（醋要很多，两到三大勺，这样才能比较有酸辣的口感），开着高压锅盖子，搅拌开，等汤滚起来即可。再拿一个锅倒入油，花椒和干辣椒。花椒要两大把，有青...