1、材料：土豆3枚。2、辅料：香葱1根、蒜头2瓣。3、调料：白醋2大匙，海鲜酱1大匙，黄酱1大匙，生抽1大匙，黑椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2大匙。4、土豆削皮切成薄片，冲水，再放水，加白醋2大匙，搅拌几下，泡1分钟左右，用清水冲洗，捞起滤水；5、葱分开白和绿都切粒，蒜瓣切片；6、锅热放...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎 2锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出。3锅内留底油，加入葱姜蒜爆香 4加入瘦肉丁炒至发白。5加入两大匙酱翻炒均匀。6倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可。7装盘，撒青椒丁装饰。

第1步、土豆去皮洗净，切成一厘米厚的土豆片，然后再切成一厘米宽的小条，切成小丁。再剁一些肥瘦肉末，也可以买超市加工好的肉末。第2步、切一些葱花、姜末、蒜末备用，再准备一汤匙的豆瓣酱和少许的花椒粉备用。第3步、取一口平底锅，倒入少量的油烧热，下土豆丁，将土豆丁煎至四面金黄后盛出备用...

1、土豆去皮切小丁 2.鸡胸肉切片 3.葱蒜切丁 4.坐锅，放油，倒入土豆丁 5.煎熟盛出 6.重新坐锅，放油，爆香葱蒜 7.倒入鸡丁 8.炒至变色 9.放豆瓣酱炒香 10.倒入炒熟的土豆丁 11.放鸡精、胡椒粉，炒匀即可出锅 12.装盘 洋芋含有76.3% 的水分和 23.7 %的干物质，其中包括17.5%的...

制作酱爆土豆丁的步骤如下：首先，处理土豆。将土豆去皮洗净，然后将其切成1厘米见方的小丁。在准备好的七层热油中，将土豆丁炸至金黄色，之后取出并沥干油分，以便后续使用。接着，准备炒锅。在炒锅上火烧热后，加入少许底油，接着用葱、姜、蒜、花椒面进行炒锅，直至炒出香味。随后，加入猪肉馅并将...

酱爆土豆丁的做法 1.土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎 2.锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出 3.锅内留底油，加入葱姜蒜爆香 4.加入瘦肉丁炒至发白 5.加入两大匙酱翻炒均匀 6.倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可 7.装盘，撒青椒丁装饰 烹饪技巧 1、切开的土豆...

主料茄子1根、土豆1个、蚕豆1小把调料豆瓣酱1匙、白糖少许、食盐适量酱爆土豆茄丁步骤1茄子、土豆冼净都切丁，用清水浸泡着。我还准备了些新鲜的蚕豆，这个季节的蚕豆最好吃步骤2锅里热油，放入蒜末炒香，然后放豆瓣酱炒出红油，倒入土豆和茄子，翻炒均匀。添加一些清水，盖上锅盖闷一会步骤3闷到...

豌豆 一小碟 盐 糖 淀粉 黄酒 老抽 生抽 五香粉 白胡椒 葱末 姜末 做法 1. 鸡腿肉加少许盐，五香粉，白胡椒，淀粉，黄酒，生抽，糖，少许油抓均，腌制五分钟；2. 豌豆用水抄熟，杏鲍菇切丁；3. 土豆切丁，锅内放入平时炒菜用份量的油，放入土豆煸炒至外表金黄内心熟透，捞出备用；4. 锅...

制作酱爆土豆卤面，首先需要将土豆和胡萝卜去皮后切成小丁，肉馅则需要加入姜末、酱油、鸡精和花椒粉进行调味并拌匀，尖椒则切成碎末备用。接着，热锅倒油，加入葱花爆香后，放入调味好的肉馅炒熟。之后，加入酱料，将酱料炒散，随后放入土豆丁和胡萝卜丁，不断翻炒，直到这两种丁都裹上了酱料。为了加速...