【制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精【制作步骤】1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提...

炒凉皮的配菜一般是有豆芽，红萝卜，青椒，青菜，鸡蛋等配菜的，和炒细面的菜品差不多，而且出餐快，十分受欢迎的。凉皮碗中加入黄瓜丝，香菜，调好的料汁，可以再放入一点花生碎，搅拌混合均匀，简单好吃的两i就做好了，...

注意：面皮在山西当地菜市场都有卖的，豆芽和面筋也能一起买到。自己做的面皮筋度不如卖的，比较软。与之相配的豆芽和面筋绝对不能用别的替换，当地特色就是这么搭配的。炒时可以在里面加一勺蒜水，会更香...

擀面皮、小豆芽、胡萝卜、葱蒜、花生油、盐、生抽、胡椒粉。1、所需食材准备就绪。2、配菜改刀。3、面皮改刀菱形。4、锅中入油爆香葱蒜。5、加胡萝卜丝翻炒。6、放入小豆芽和面皮继续翻炒，加生抽，胡椒粉。7、出锅...

6、将备好的胡萝卜倒入锅中，翻炒5秒。7、再放入绿豆芽翻炒两三下。8、再加入洗好的青菜翻炒。9、炒至八分熟加入盐、白糖、酱油，继续翻炒两下，再加入鸡精。10、菜基本上熟了，把切好的凉皮倒入锅中，翻炒均匀...

如题，我想知道:炒凉皮怎么做最好吃的窍门调料水配方炒凉皮放的那个

1、面粉中加入60克水，搅拌成雪花状。2、用手大概揉搓成面团。3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。4、把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。6、锅内把水烧开，放入面条煮...

1、土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。2、面筋和面皮是买的现成的。3、起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。4、用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面...

凉皮可以炒着吃。凉皮其实是一种用面糊和汤料做成的烹饪产品，通常以加热、油炸、微波炉等形式出现。有一点要注意，不能在水里煮，因为它们会变形，溶于水。二、炒冷面的做法美味油炸凉皮材料:凉皮、面筋30g、黄瓜、豆芽...

炒面皮的做法步骤：炒面皮的用料：面皮500g、豆芽100g、面筋40g、油20g、盐5g、生抽5g、蒜5g、胡萝卜50g、洋葱50g、醋5g、鸡精5g、鸡蛋2个。炒面皮的做法1、准备材料：把洋葱和胡萝卜洗净切成细丝，把鸡蛋打散备用。2、...