NO.1清蒸鲫鱼准备食材如下：鲫鱼1条，姜1块，葱1根，红椒1根，蒸鱼豉油1汤匙，食油1大勺具体做法如下：准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的），将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上，放蒸锅上大火蒸8分钟，红椒，姜和...

1、将洗净的豆腐切开，切小方块；2、用油起锅，放入处理好的鲫鱼，用小火煎一会儿，翻转鱼身，再煎片刻，至断生；3、放入干辣椒，少许花椒、姜片、蒜末，炒出香辣味；4、倒入醪糟汁，注入清水，加入豆瓣酱、生抽、盐；...

1.小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；2.蒜瓣剁末，姜切厚片；3.坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；4.洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣...

鲜啊!鲫鱼鲜浓汤原料是:小鲫鱼一到两条,一点姜、一点葱、一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克清油或花生油、几克猪油(黄油)、大红枣两粒、干净黑木耳一把(我是说水发好后的哦)汤要鲜一定要注意几个关键的地方。第一是烹调前...

做法1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味2、煎鲫鱼，两面都煎。3、炒锅留底油，姜片，蒜片爆香将郫县豆瓣、炒出红油，加剁椒和用水调开的豆腐乳，加切碎的泡椒小尖椒，放入煎好得鲫鱼，倒糯米酒，加高汤（汤...

做法1.先在平底锅当中放油，用中小火将小鲫鱼炸到两面金黄，这样鱼刺会变酥，不用担心卡住。2.不想浪费太多油，所以是半煎半炸，需要的时间比较长。3.准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁。4.油锅爆姜蒜...

1.在市场买新鲜的鲫鱼，让卖家帮忙处理一下拿回家再次认真清洗干净2.鱼背划刀口，起锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄(翻鱼注意安全哟)3.划重点:煎至好的鲫鱼，一定得用沸腾的水下锅煮，汤一定会熬白(试验多次得出结论)4...

红烧鲫鱼做法一配菜:小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒;作料:酱油、黄酒、料酒、水、少许鸡精、糖、胡椒粉。制作流程1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水;2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式...

1、原料备齐：鲫鱼、香菇、葱、姜、红绿小尖椒。2、香菇去蒂切片，葱姜切块，红绿小尖椒切丁。3、将鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干净，在鱼的脊背打上花刀，均匀地撒上面粉。4、热锅凉油，将鱼入锅，中火煎。6、两面...

如题，我想知道:怎样烧鲫鱼好吃