如题,我想知道:炸茄子怎么炸
(1)准备食材:茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。(2)把茄子切成片,用清水冲洗一下,控干水,加入适量的盐和蒜末,搅拌均匀,腌制一会备用。(3)在容器里倒入面粉,放一点点的发酵粉,再放适量的盐和...
如题,我想知道:如何炸茄子
1.首先,我们把紫茄子洗干净对半切开,再切成3厘米左右的段,切好以后用清水冲洗干净,在茄子上面撒上一层淀粉,让淀粉均匀包裹在茄子表面防止炸的时候茄子大量的吸油。2.生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花,一起放入盆中,...
油炸茄子的家常做法步骤如下:1、香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。2、在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香,再放入一个鸡蛋,均匀搅拌。3、锅内放入适量的油,把茄子放入锅...
炸茄子块的家常做法如下:准备食材:茄子、普通面粉、玉米淀粉、盐、清水、白醋、食用油。具体做法:1、先准备几个洗干净的茄子,挨个把茄子的蒂掰掉不要,然后用削皮刀把茄子的皮削掉,因为把茄子的皮削掉后,才容易挂上...
炸茄子的家常做法如下:工具/材料:茄子1个、蒜5瓣、干辣椒3个、淀粉、醋3勺、糖3勺、花椒、盐1勺。1、茄子对半切开,一分为四,去掉茄心切片,放入水中浸泡5分钟,浸泡后的茄子在烹调过程中能少吃油。2、碗中放入...
油炸茄子的家常做法如下:工具/原料:油炸茄子、碗、水、茄子、锅、油。1、把面粉、姜末、葱花和盐倒进一个大一点的碗里,然后慢慢加水,水不要加太急,慢慢的多分几次加,边加水边搅拌,混成面糊。2、茄子切成圆片备用...
加入适量的清水,用打蛋器打成面糊状,往面糊中加入适量的食盐。然后把切好的茄子块放入面糊中,并搅拌均匀。接下来,往锅里加入适量的植物油,开始加热。待油温升至九成热时,用筷子把茄子块夹入油锅中,开始油炸。此时...
食盐适量、调和油适量、面粉适量、鸡蛋1个。步骤:1、茄子洗净切厚薄均匀的片。2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3、茄子放入面糊中。4、锅中放油烧热,放入茄子。5、炸制两面金黄捞出。6、控干油摆盘即可。