1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，...

1.清蒸大龙虾原料：大龙虾1只；嫩姜适量；蒜适量；青葱适量；盐适量；料酒适量；香油适量。做法：1)把大龙虾洗净后斩成小段，备用；2)将嫩姜、蒜末、青葱切成小碎片，摆放在大龙虾上；3)加入适量盐和料酒，蒸...

四、龙虾烤龙虾烤是一种非常独特的龙虾烹饪方式，由于龙虾肉质柔嫩，口感香浓，因此备受人们喜爱。以下是龙虾烤的具体做法：1.将龙虾剪成两半，轻轻用刀在肉上划一道口子。2.将蒜末、姜末、盐、料酒、蚝油混合成腌料，涂...

1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、切碎成蓉；3、龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。清蒸大龙虾的做法...

1、龙虾剥开，去鳃，虾黄取出炒制，虾肉切碎。2、香菇切片，鲍鱼煮熟切丁，白蛤汆熟对切开，芹菜切末备用。3、龙虾黄与香菇片，用生姜末炒熟。4、鲍鱼丁，龙虾肉，白蛤肉爆炒出锅。5、与大米一起熬制30分钟左右，加...

1、清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。2、知味大龙虾。材料...

第一种做法：清蒸大龙虾材料：鲜活大龙虾1只，姜片3片，蒜瓣2个，葱段1根，料酒1汤匙，盐适量。步骤：1、将大龙虾杀死，去除虾胃和虾线，将龙虾对剖成两半，备用。2、在龙虾肉上切上刀，以便蒸透。3、把葱段和姜片...

处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前...

近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。食材准备：大虾500g葱姜蒜适量番茄酱3勺料酒2勺生抽2勺糖适量荆沙辣酱1.虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末...

可以再加一点白胡椒和盐。以上是制作大龙虾的几种家常做法，每道菜都有不同的味道和口感，可以根据自己的口味尝试做出属于自己的美食。享用时最好搭配适合的饮品，例如啤酒、红酒等，更能衬托出大龙虾的美味和口感。