做法步骤1、把鸡爪泡水里，用个大点的水盆，如果家里有小苏打也可以放一点，2斤鸡爪放半勺小苏打就可以了，这样清洗的更干净。2、然后我们使用剪刀把鸡爪上指甲剪掉，处理干净，再冲洗干净备用。3、锅里加点水烧开，然...

将鸡爪放入到另一个容器里面，将卤倒入，将鸡爪淹没了，在冰箱里面冷藏两个小时就是可以了。卤鸡爪的制作技巧我们在做鸡爪的时候可以在里面加入一些白酒，这样不仅可以很好的将鸡爪的土腥味去掉了，而且可以搭配其他的调料，...

鸡爪洗干净，去掉指甲；冷水下锅，加入一勺料酒，把鸡爪焯水；焯水过程中再加入一勺醋；（有利于做出虎皮）把鸡爪焯水2分钟即可捞出；洗净浮末，用厨房级把鸡爪水份吸干；再把鸡爪裹上一层薄薄的面粉；另起锅，把油烧至...

配料1.鸡爪焯水：鸡爪剪去指甲，锅中倒入水，鸡爪冷水下锅，放入料酒去腥增香，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净控干水分。鸡爪焯水2.涂抹蜂蜜水：蜂蜜倒入盆中，加入适量的温水充分稀释，用毛刷蘸蜂蜜水，均匀...

做法:首先就是将鸡爪的脚趾去掉了，将水烧开了，在里面将鸡爪的杂质去掉了，取出来，然后洗干净了，备用。然后将配料放入到锅里面，进行爆香，然后是将腐乳汁、酱油、料酒倒入，调制好卤汁，准备两碗左右就是差不多。将...

1、简单的家常卤鸡爪主料：鸡爪500克调料：冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条做法步骤：1）锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲...

调料：精盐（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生姜（适量）、莨姜（适量）、老抽（适量）做法：1、鸡爪清洗干净，去爪尖。2、把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗...

卤鸡爪的制作方法和配料如下：配料：-鸡爪500g-水适量-生姜2片-料酒1勺-八角3个-干辣椒5个-香叶2片-冰糖30g-老抽2勺-生抽1勺-盐适量步骤：1.将鸡爪放入锅中，加入水，加点料酒焯水...

卤鸡爪是一种常见的美食小吃，以下是一种常见的卤鸡爪制作方法和配料：材料：鸡爪500克料酒适量姜片适量葱白适量蒜头适量冰糖适量酱油适量八角适量桂皮适量辣椒适量香叶适量盐适量制作步骤：将...

卤鸡爪的制作方法和配料步骤如下：材料准备：鸡爪500g、大蒜6瓣、生姜2块、辣椒2个、料酒5勺、红烧汁3勺、冰糖1块、盐少许、香醋5勺、生抽5勺、蚝油2—3勺。1、鸡爪剪去指甲洗净备用。2、冷水锅放入姜片和少许盐加入...