(1)将豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅中炸至金黄色;将洋葱切成段;姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热,炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒,放入酱油、精盐,将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟,用水淀粉勾芡,出锅。红烧豆腐的...
第8步、均匀铺上豆腐块,每隔20秒左右,稍微晃动锅一两圈,使豆腐不粘锅。第9步、煎至一面金黄,翻面,继续同样操作,煎至两面金黄即可。第10步、放容器稍微滤油分。第11步、大火,锅中加100毫升左右的油烧8成热,...
2.切好葱花,姜丝,蒜瓣。3.豆腐洗净后切成小块。4.提前调好水淀粉。(淀粉量在2小勺左右。)5.另一个干净的碗内加入,盐,白糖,胡椒粉,料酒,草菇老抽,鸡精适量。6.锅内加水烧开后放入少许盐(2g),再把切好...
如题,我想知道:红烧豆腐怎么做
做法:1、将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末。2、豆腐切成小丁,郫县豆瓣剁细。3、净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香。4、接着放大蒜末炒香。5、注入少量开水,调入酱油、少许盐。6、放入...
2.嫩豆腐以沸水快速氽烫过后冲冷放凉,再切成3×3×1公分大小备用。3.取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸,加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后,放入作法1的材料煮匀即可。红烧豆腐的制作方法三制作食材豆...
如题,我想知道:红烧豆腐的做法红烧豆腐怎么做如何做好吃
红烧豆腐的做法1.食材准备好2.豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁3.烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫4.捞出,沥干水5.油锅烧至五成热,放入红烧排骨酱和豆豉,煸炒出香味6.然后放入姜末、蒜...
红烧豆腐的做法1、先把豆腐切成3公分宽,5公分长,1公分厚的片。2、锅里放适量油,六成热放入豆腐。3、一面上色翻过来再煎另一面。4、煎到两面金黄色即可出锅。5、锅里留底油,放入姜和蒜煸炒。6、倒入料酒、酱油...
豆腐的做法红烧豆腐1红烧豆腐豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,具有益气、补虚等多方面的功能,现代营养学证明豆腐属于碱性食物,对改善体质有帮助。原料:北豆腐、葱花、老抽、辣椒油、盐、白砂糖、料酒、水...