木耳适量 鸡蛋2个 小油白菜适量 香葱适量 白胡椒粉适量 盐适量 糖适量 淀粉适量 熟清油适量 清淡口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 清汤豆腐丸子的做法步骤 1 准备食材，豆腐、猪瘦肉，虾仁，黑木耳，鸡蛋 2 虾仁切成泥状 3 猪肉切碎 4 豆腐在锅里焯上5分钟切碎拍泥，还有泡好的木耳因为赶得急切碎...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1. 将豆腐用纱布包起来，稍微压一下，去除多余的水分。2. 将去水的豆腐切成小块，与蛋、面粉、盐、切碎的生姜和香菜一起放入碗中，搅拌均匀，直到能够捏成球状。3. 锅中倒入适量的油，将油加热至7成热（用筷子插入，有气泡冒出即为合适），然后将豆腐丸子小心地放入油中。4. 等到丸子逐渐变成金...

1.老豆腐1000克捏碎成豆腐泥。2.五花肉250克剁成肉馅。3.小油菜150克去根洗净，一切为四装盘备用。4.胡萝卜一根100克去皮洗净切碎，放入料理机中加入100毫升清水打碎，过滤出胡萝卜汁。5.菠菜100克去根洗净切碎，放入料理机中加入100毫升清水打碎，过滤出菠菜汁。二、菜品烹饪 1.将豆腐泥和肉馅混合...

丸子制作：将豆腐压干水分后捣碎，与肉末、葱姜末、盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋等调味料混合均匀。搅拌时顺一个方向进行，这样可以使丸子更加紧实，不易散开。汤底：好的汤底是提升豆腐丸子汤口感的关键。可以选择鸡骨、猪骨或者牛骨熬制高汤，也可以使用现成的鸡精或者高汤粉调味。汤底要提前准备好，煮至...

清汤丸子的做法 准备好肉馅放适量的花椒粉，姜粉，海鲜酱油，耗油和咸盐，小葱花，朝一个方向搅拌均匀，再放蛋清，清油和淀粉用手抓匀。请点击输入图片描述 接着双手沾水，把肉馅搓成自己喜欢的大小，备用。请点击输入图片描述 把豆腐切片在热水了焯一下姐，捞出过凉水备用，接着在开水里把粉条煮软...

做法：1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌...

料酒 一大匙 盐 适量 麻油 一小匙 清汤或者高汤 葱（没有可以不加）做法 1. 拿一块豆腐~然后……无情地捏爆它！耐心地把豆腐捏成泥状……不喜欢上手的也可以用木铲或者别的随便什么方法把豆腐弄成泥。2. 把弄成泥的豆腐包上厨房纸巾或者用滤勺，滤去多余水分。不需要太干，就手指戳...

1、豆腐丸子汤 豆腐丸子汤是一道家常菜，它主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。做豆腐丸子的时候一定要关到最小火，以免将丸子冲烂。2、豆腐蘑菇汤 豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。做这道菜的时候豆腐最好用盒装的，这样形状好看。3、什锦豆腐羹 将豆腐切成1厘米见方的小丁...

豆腐丸子的做法：1.豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。2.豆腐泥去水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。3.500克 油入锅烧热，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一层面糊，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥油。4.锅中留油少许，将...

做法：1.豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中，将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一个方向搅拌上劲。2.锅中倒油，烧到温热（五六成热）时，一手抓起豆腐馅，捏成拳头状，将豆腐从虎口挤出丸子形，另一手用勺子舀到油锅中，炸成金黄色即可。南瓜丸子 原料：南瓜、胡...