带鱼处理干净后切断。2.准备葱段，姜皮，两瓣蒜拍扁，在准备一颗八角。3.带鱼表面裹上一层干淀粉，这样煎带鱼的时候不容易散。4.锅内烧点热油，小火烧热，下入带鱼小火煎，带鱼放进锅中...

1、主料：带鱼500克。辅料：茭白50克。调料：花生油75克，料酒20克，味精2克，酱油40克，盐3克，白砂糖25克，大葱10克，姜5克，花椒3克。2、将带鱼去头、尾，剖腹去内脏，洗干净放在案板上；3、带鱼用刀切成长8厘米...

1、所有食材准备好。2、将家常煮带鱼家常煮带鱼带鱼内脏取出，腮摘掉，表面亮色组织洗净，沥干水备用。3、青椒胡萝卜洗净，切成片。4、炒锅加热，放入适量食用油，到葱姜蒜爆香。5、调成小火，锅内依次放入生抽，少量...

1、材料：带鱼500G，盐适量，食用油适量，孜然粉。2、带鱼，化冰，清洗干净，记得一定要把鱼肚子里面的东西洗干净，那些黑黑的，刮洗干净。然后用厨房纸巾拭干水分。3、锅内放油烧至7成热，用一个盘子，放一些面粉，吸干...

1.我们冬天的时候买的带鱼都是冻过的，要先解冻，切成一段一段的，控干水份加入料酒、五香粉、酱油。2.再加入腌制需要的其他原料，比如盐、葱段等在一起腌20分钟。时间到了之后再在腌好的带鱼中加入面粉和鸡蛋液，用...

做法：1、备齐主要原料。2、带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。3、将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。4、不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。5、...

姜酒适量1、带鱼处理干净，入一点盐，酒，姜丝腌制15分钟。2、待15分钟后，热油下锅，煎起来。3、待一面金黄再到另一面，如此反复几次。4、喜欢吃酥点的就煎焦点，就差不多做好了。5、油炸带鱼成品图。

一、带鱼洗净剁成块，放入大碗中，加入大葱，生姜，料酒。二、加少许食盐。三、加适量花椒粉。四、抓匀之后腌制至少半小时。时间越长越入味，腌好后准备一份面粉。五、轻轻裹一层面粉。六、每一块都裹匀装盘备用。七...

做法:1.处理带鱼:刷去表面的白磷，剪去一侧的鳍，切成三指宽的块;这次我买到的是已经去除了头部和内脏的，否则也需要处理掉。2.腌制带鱼:切块的带鱼加入葱段姜片蒜片，盐,多点醋，一点生抽，腌制过夜。3.煎带鱼/炸带鱼:...

如题，我想知道:带鱼的做法