如题，我想知道:素馅茄子丸子的做法

1、茄子洗干净后去头尾切丁备用。2、奶锅内倒入二分之三的热水煮沸后加入25g食盐调味后加入茄子丁开始煮几分钟。3、煮好后把茄子捞出于滤网中挤压去水后倒入一个容器中。4、在容器内加入4-5勺面包糠，打入两个鸡蛋，...

第七步：准备一个茄子，把茄子皮去掉，这样方便入味，也可以不去皮，这样不影响最后口感。第八步：我们把茄子切成比较均匀的薄片，可以采取第一刀不完全切断第二道切断的方法，这样一会方便夹肉馅的时候肉馅不容易漏出来。第...

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，用了约200克茄子丁。(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，用筷子朝一个方向使劲搅，搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。

把茄子切滚刀块，裹一层干淀粉，然后下锅炸一遍捞出控油，重新起锅热油爆香蒜末后下茄子和调料翻炒一下，好吃又简单的大锅烧茄子就做好啦。

1、紫茄子一个。2、削皮，切小丁。3、加盐、辣椒面和食用油拌匀。4、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。5、搓成长条状。6、切好大小均匀的剂子。7、擀成包子皮。8、最后就包好了。9、冷水上...

1、将茄子去皮切碎，加盐用手抓去水分。2、将姜切成末，和茄子放到一起。3、洗好的小葱切碎。4、洗好的韭菜切碎。5、锅加油烧热，将茄子和姜末一起放进去炒，炒的时候要小火，主要是为了再次出去茄子中的水分。差不多...

做法1、首先将西葫芦用擦丝器擦成丝2、放入2g盐腌出水份攥干切碎3、在把西葫芦碎和肉馅放进碗里放入2g盐4、放入葱段和生姜沫5、放入2g鸡精6、放入2g味精7、放入2g十三香8、再磕入一个鸡蛋9、放入木薯淀粉...

1、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。

4.茄子洗净切滚刀块。5.1锅置火上倒入油烧至7成热，下入茄子炸至金黄色捞出。6.2茄子块裹上薄薄一层生粉。7.腌制的肉馅用汤匙挖成小球状肉丸，均匀的裹上一层淀粉。8.入7成热油锅炸至金黄色捞出备用。（丸子定...