选购大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用。2猪肉剁成肉碎,拿大碗装好备用,3把姜末、生抽、蚝油、食用油,生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀。还有盐,(盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油)4调料拌匀后,加...
豆腐泡100克、冬瓜200克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐2克、水淀粉4克、豆瓣酱3克、蒜2瓣酿油豆腐的做法:1、猪肉末加料酒、淀粉、生抽、白胡椒拌匀、腌制10分钟左右;...
1.我们在制作这道菜之前,首先要把需要的原材料准备齐全,我们准备的原材料并不多,只需要准备一定量的猪肉,大葱,油豆腐香菇,还需要一些辅料,这些辅料分别包括蚝油食盐,淀粉,生抽,小米辣,姜,原材料全部准备就绪之后,...
酿豆腐的做法工艺蒸口味家常味时间10分钟难度初级入门主料main豆腐250克肉末50克3人份辅料others香菇4朵姜一小块一小块生粉5克盐3克鸡精3克生抽4克香葱2根步骤step11.准备好食材。步骤step2...
酿油豆腐的做法步骤99.加半碗水.酿油豆腐的做法步骤1010.加1勺盐.酿油豆腐的做法步骤1111.少许的酱油.酿油豆腐的做法步骤1212.最后再加点胡椒粉下去搅拌均匀.酿油豆腐的做法步骤1313.水收的差不多再调点生粉下去拌均匀...
做法:编辑1、糯米淘洗2遍,用温水泡2小时。青蒜切成细末。2、用料理机把泡好的糯米打成有颗粒的糯米泥。不用打太碎,有颗粒的才好。如果没有料理机,就用刀剁碎也可以。酿油豆腐(20张)3、把糯米泥、青蒜末、猪...
做法1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用;2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用;3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要...
口味:家常味时间:<30分钟配料:烹饪步骤:1.猪肉绞碎,加入切成末的葱花,香菇,姜,少量盐,搅拌均匀2.油豆腐撕去一面,酿入馅,填满3.将酿好的油豆腐摆盘,用个大盘子摆一层,易熟,水开后大火蒸十五分钟...
1.洗干净油炸锅,不可带有水珠那会造成迸溅2.放上大约1升花生油,到标尺的下线3.不锈钢炸篮儿先入油中浸一下,再放入切好的豆腐块儿,这样就不沾4.将放好豆腐块的炸篮儿放入锅内,油量差不多在被炸物...
2、油豆腐在购买时,尽量选大一些的,南北油豆腐大小不一样,北方偏小,可用手按住两侧,看中间的空余是否能立即填充,如果立即回弹说明里面的空间比较大,比较合适做油豆腐酿,如果不然就只能用来炒菜或者火锅了。3、在...