1. 将牛腩切成块状，用清水冲洗干净。2. 将白萝卜削皮，切成块状。3. 姜切片，蒜瓣剁碎。步骤二：炖煮牛腩 1. 在锅中倒入清水，加入料酒和姜片，煮沸后将牛腩放入锅中焯水，煮几分钟直至浑身的血水浮起，然后捞出沥水备用。2. 取一个干净的锅，加入适量的清水，放入牛腩和姜片，用中小火炖煮1-...

1. 将牛腩切成块状，大小适中。2. 将切好的牛腩放入开水中煮烫2-3分钟，去除血水和腥味。3. 捞出煮烫好的牛腩，用清水冲洗干净备用。步骤二：处理白萝卜 1. 将白萝卜去皮，切成块状，大小与牛腩相当。2. 将切好的白萝卜块用清水浸泡片刻，去除多余的淀粉。步骤三：炒牛腩 1. 在锅中烧热适量...

1、牛腩500克，白萝卜300克，姜片，花椒粒，辣椒干，蒜头，豆瓣酱 2、白萝卜去皮，洗净切成块。3、牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切大约2cm厚块状。4、准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香。5、下牛腩，炒至干水。6、水干后，加入豆瓣酱，继续炒香，然后加入除盐以外的所有...

白萝卜牛腩的做法：1. 准备好牛腩和白萝卜，将牛腩切成块状，白萝卜切成滚刀块状。2. 将牛腩块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩块煸炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。5. 加入足量的水，放入白萝卜...

做法步骤 1、牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。2、白萝卜半根，切块。3、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。4、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。5、另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。6、牛肉煮好后直接捞出下...

1、用料：牛腩500g、白萝卜一根、姜片5片、大葱1小段、冰糖1小把、花生油适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个、桂皮2小片、草果1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺、盐、味精适量。2、牛腩洗净切块。3、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫...

1、材料：牛腩，白萝卜1条，姜片，大葱1条。2、牛腩切块。3、冷水下锅放大葱下牛腩焯水，牛腩一定要冷水下锅滚开捞起，不然牛腩咬不动。4、焯好水的牛腩放入砂煲内，加入几片姜片，大火烧开转小火慢炖2个小时。5、2个小时候加入白萝卜继续炖30分钟，然后关火加盐焖10分钟。6、喝前撒上香菜末...

1. 牛腩切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。2. 白萝卜去皮，切成块状。3. 锅中放入适量的食用油，烧热后加入姜片、蒜瓣、葱段炒香。4. 加入牛腩块翻炒片刻，然后加入适量的料酒炒匀。5. 加入适量的生抽、老抽继续炒匀，使牛腩均匀上色。6. 加入适量的水，待水烧开后改为小火炖煮约1小时...

1、材料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。2、牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起。3、准备好香料，牛腩清洗干净，切大块。4、生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块。5、热油锅，爆香姜块。6、把牛腩倒进锅...

1、准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。2、牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。3、砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开，中火炖3小时，锅加水烧开，放白萝卜焯水，去其...