1.椿菜(又名:春天)。椿菜是楝科香椿树的嫩芽,老了就不要食用,椿树含有盐,处理不当就会产生亚盐,亚盐这个化学物质会致癌。主要食用方法:焯水后炒鸡蛋吃,或者焯水后炒腊肉吃。2.蕨苔(又名:蕨儿菜)。蕨苔是碗蕨科蕨...

龙头菜,蕨类的一种;山苜楂,又叫山蚂蚱菜,具有山野菜的特殊滋味和气味,食后有清新的感觉。94.猴腿菜,95.木槿花上左,又一种可食用的蕨类;上右,可与鸡蛋同炒。96.兰花,97.野山药兰花是可以吃的,但是不要轻易去破坏野生兰花;野生...

44.扫帚菜小时候田边种的扫帚苗,春天还是嫩绿色的时候,可以摘下叶子,裹上面糊炸或者蒸熟吃。45.老山芹北方山区里的野芹菜,味道鲜美,春天最嫩。46.四叶菜太湖地区的经典野菜,四叶菜,长的有点像四叶草,实则更大一些,适合清炒。47.刺儿...

山胡萝卜缨是一种野菜,山胡萝卜缨焯水后搅拌吃,或是炒鸡蛋吃。68、霍香霍香的叶子翠绿,开紫色花。霍香的叶子可以炒鸡蛋吃,也可以和凉粉拌来吃。或是煮粥吃。69、茅草根茅草根是我小时候经常去挖来吃的野菜。茅草根口感清甜好吃。

刺嫩芽属五加科，刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽，主要分布于东北东部地区，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。是山野菜中的珍品。刺嫩芽别名龙牙楤木、东北楤木、辽东楤木、刺龙芽等，为五加科楤木属落叶...

蕨的做法有很多种,但是小编最怀念的是炒着吃,吃起来嘴里特别的丝滑,犹如嘴里含着一块巧克力一样。总之,蕨是一道非常美味的野菜食物。第三种:马齿苋马齿苋虽然说是野菜,但是却比其他两种要常见的多,夏天、秋天这两个季节都能看见,...

学名：复羽栾，一种栾树乔木，高可达20余米；皮孔圆形至椭圆形；枝具小疣点。叶平展，二回羽状复叶，长45-70厘米；叶轴和叶柄向轴面常有一纵行皱曲的短柔毛；小叶9-17片，互生，很少对生，纸质或近革质，斜卵形，...

青麻菜，实际学名是苣荬菜。你可以看这里：http://baike.baidu.com/view/124404.htm?func=retitle多年生草本，高30-60cm。全株具乳汁。地下根状茎匍匐，着生多数须根。地上茎直立，少分枝，平滑。叶互生；无柄；叶片宽...

树仔菜是一种叫做“守宫木”的热带灌木的嫩梢，据传这种野菜最早产自我国海南五指山一带，当地人在春季的时候，都会取其嫩梢作为野菜来食用，故而树仔菜在民间又被称作“五指山野菜”或“五指山树仔菜”。实际上这树仔...

兴安升麻（苦龙芽）喜温暖湿润气候。耐寒，当年幼苗在-25℃低温下能安全越冬。幼苗期怕强光直射，开花结果期需要充足光照，怕涝，忌土壤干旱，喜微酸性或中性的腐殖质土，在碱性或重粘土中栽培生长不良。选择海拔1000米左右，...