特点是又香又辣，非常的爽口，后面的是商业机密。

香辣虾是一道典型的川菜，香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。这道菜的基本特点是酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。因此在炒的时候更要注意火候的掌握，要快炒，否则会造成虾变得...

如题，我想知道:做香辣虾.要那些调料.有没有秘方啊.

2、香辣虾：做法讲究，选用新鲜的青虾，具有酱香味浓、鲜香微辣、虾肉软嫩可口等特点。3、沙河板鸭：具有色泽澄黄、皮肉脆嫩、香味谐调、浓香可口等特色。1、沙河豆腐：由于独特的水质和制作工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩...

所属菜系：川菜（火锅）所属类型：火锅靓品技术原创：香辣虾火锅厨师网基本特点：此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！基本材料：活对（南美）虾（1斤左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、...

风味特色：从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁...

3.葱切段，泡菜、辣椒切碎，姜切丝，蒜切片4.锅中倒油加热，放入姜丝、蒜片爆香后放入腌好的虾5.翻炒至虾5-6成熟时放入葱、姜、泡菜和辣椒6.翻炒均匀，待葱炒熟后即可出锅小细节提醒：基围虾虽然挺干净的，...

不太一样，前两个口感上比较喜欢香辣虾，味浓，吃前来比麻辣小龙虾方便点。就我来说，近期最想吃的还是麻辣小龙虾，呵呵这是香辣虾的成品，用的虾经常吃的，如果是自己做的话推荐香辣虾。。。这个出去可以试试，虾...

其特点是松软带糯，味清香甜正。顶顶糕具有红糖可以补血，补气的功效。由于价格实惠、口感香甜，深受人们的喜爱。宜昌特产二：香辣虾香辣虾是一道汁浓、麻辣香辣虾味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到如今衍生...

其后人辗转定居于延吉，继续以做虾为生。于老大后人继承祖业，充分发挥传统香辣虾的特点，更融合东北地区的韩朝风味，创造出更加美味的于记坊香辣虾，其味道香而不腻，辣而不呛，风靡大江南北。于氏后人将风味独特的“于记...