1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。2、拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎，或者用金属类的...

步骤1、先把鸡蛋洗净。2、放到锅里，加足量水。3、用大火烧开，转中火煮5分钟。4、把煮好的鸡蛋取出来。5、锅里另加水，放入姜片。6、放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。7、放入鸡蛋。8、大火烧开，转小火煮...

锅中倒入清水,依次加入桂皮、花椒、八角、丁香和香叶再放入老抽、生抽,保持小火加热至沸腾,再加入五香粉和盐再次沸腾后,盖上锅盖煮10分钟左右,目的是充分煮出调料的香气煮好的鸡蛋剥掉外壳(把鸡蛋浸泡在冷水中保持1分钟,蛋壳就很容易剥...

1、鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克。2、先把鸡蛋洗净。3、放到锅里，加足量水。4、用大火烧开，转中火煮5分钟。5、把煮好的鸡蛋取出来。6、锅里另加水，放入姜片。7...

带壳五香鸡蛋做法窍门：食材：鸡蛋、生姜调味：八角、花椒、生姜、食盐、白糖（冰糖也可以）、酱油、料酒1、准备新鲜的鸡蛋，清洗干净，把脏东西和杂质去除，放入锅中煮熟。2、准备适量的辅料，家中常备的，八角、花椒、...

1）用冷水+盐，煮鸡蛋，烧滚后15分钟关火并立即用冷水冲洗，然后敲破蛋壳备用；2）制作料包：准备大料、桂皮、花椒（少许）、葱段、姜块，用一块纱布（或煎药用的口袋）把它们装好；3）将煮熟的鸡蛋入锅，加水没过蛋、...

你好！五香鸡蛋的做法如下：1.鸡蛋洗净，锅中放干净水，水量淹过鸡蛋。2.准备姜，葱，花椒粒，大料，香叶，肉桂。3.准备料酒，酱油，生抽。4.把步骤2和步骤3里所有材料全倒锅里，再加两小勺盐。5.大火烧开转小火煮...

首先我们准备好一些新鲜的鸡蛋把它洗干净，在煮之前一定要将鸡蛋壳表面的一些脏东西和灰尘全部都洗干净，这样煮出来的鸡蛋才会更加的卫生，接着将鸡蛋冷水下锅中加入一些白醋，先大火烧开之后接着再煮5分钟，这个时候基本上...

1.在锅里加入能没过鸡蛋的水,但是要将鸡蛋拿出来,切记!然后加入适量的花椒、八角、桂皮,...2.关火放入茶叶,加盖闷一会;等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖,味道要稍咸些。3.再放进去生的鸡蛋,大火煮开...

问题一:卤蛋的做法,五香卤蛋怎么做好吃,五香卤蛋的家常做法步骤1.鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。2.煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳。3.准备调料。(桂皮、八角、香叶、花椒、姜)4.调料过一遍水...