一、不要生吃对于不少人来说，生吃紫甘蓝是最简单的做法。然而，这却会破坏其中的维生素C等营养成分。因此，一般不宜生食。可以通过炒、煮、蒸等方式加热后食用。二、注意烹饪时间当使用高温烹饪紫甘蓝时，应将烹饪时间...

紫甘蓝通常可以生吃，也可以熟吃。生吃紫甘蓝生吃可以最大限度的保留其中的维生素活性，避免由于过热处理导致维生素流失或被破坏。因此对于可以接受生吃以及需要补充维生素的人群，更推荐生吃的方式。吃紫甘蓝前注意需要彻底清洗干净...

紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。推荐食用方法：凉拌紫甘蓝食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精步骤1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）2、加入适当盐和糖...

如题，我想知道:紫甘蓝生吃还是熟吃有营养?

紫甘蓝生吃或熟吃都可以的。生吃紫甘蓝是一种很健康的吃法，因为这样能够最大程度地保留紫甘蓝中的营养成分，特别是维生素C和叶酸等水溶性维生素。而且，生食的紫甘蓝口感清甜爽脆，非常适合作为沙拉或凉拌菜的主料。如果是第...

紫甘蓝生吃比熟吃营养价值更高，这是因为紫甘蓝富含各种维生素，受热后极容易被破坏，尤其是焯水后，很多营养成分都会流失在水中，而且颜色也会变得发黑不好看。而且连口感都会变得清淡了许多，不嫩也不脆。而且紫甘蓝本身就...

紫甘蓝本身就可以生吃的，把紫甘蓝弄到开水里面烫了一下，能再拌着吃凉拌紫甘蓝紫甘蓝营养丰富，含有维生素c、e、b族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎食材主料紫甘蓝300g青椒1个辅料辣椒油适量盐适量糖...

紫甘蓝通常可以生吃，也可以熟吃，两种吃法有不同的好处。1、生吃紫甘蓝生吃可以最大限度地保留其中的维生素活性，避免由于过热处理导致维生素流失或被破坏。但是蔬菜、水果表面的微生物是引起食源性疾病的主要致病菌之一，因此...

1紫甘蓝可以生吃吗紫甘蓝当然是可以生吃的，而且生吃比较好吃。一般常用紫甘蓝来做蔬菜沙拉，还可以用来作为炒肉的配菜，紫甘蓝也就是我们平时叫的紫包菜，外观模样除了颜色跟包菜不同外，其他是一样的。它的营养丰...

可以，比熟吃好。