01准备好所有材料：鸭子半边、香葱香菜各一根、蒜头两瓣、姜适量。02把姜切成片，砂锅里放入几篇姜，放入水，先煮开。03水开后放入鸭子，水要淹没过鸭子

1、光鸭洗去表面的血渍，冲洗干净备用。2、取砂锅加上适量清水，放上几片姜后放入鸭子，水要浸过鸭身。3、大火烧开，撇去浮沫。4、放入红枣、枸杞，转小火煲30分钟，如果是整只鸭可能要煲上1小时。5、鸭子煮熟后，...

1.准备半只鸭子洗净待用2.锅入清水，把鸭子放进去大火煮开，改中火煮至鸭子熟即可，判断鸭子熟即拿只筷子插进去，没有血水出来就熟了3.准备一个小碗，放入生抽、酱油、盐（只要一点点就好了）、鸡精、姜末、蒜末4...

白斩鸭的正确做法如下：主料：鸭子。辅料：盐、水。1、鸭子斩成大块。2、鸭肉冷水下锅煮熟。4、盐的量看个人咸淡加。5、戴上一次性手套，趁热往煮好的鸭肉均匀涂抹盐。6、抹好盐放一边晾凉自然风干些即可。

做法一：1.红辣椒切细丝；2.姜切片备用；3.芝麻放干锅内炒香待用；4.香菜洗净切碎末；5.将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时；6.鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红...

1.水中加料酒，姜两片，葱一根，冷水下锅，煮25分钟，或者进电压力锅12分钟2.葱姜蒜切成末，再加芝麻和辣椒粉拌匀3.浇热油，加酱油，醋，盐，糖，白开水少许，葱4.鸭腿切块，沾着吃一般是水煮，然后...

1鸭洗去表面的血渍，冲洗干净备用2取砂锅加上适量清水，放上几片姜后放入鸭子，水要浸过鸭身3大火烧开，撇去浮沫4放入红枣、黄芪，转小火煲30分钟，如果是整只鸭可能要煲上1小时5鸭子煮熟后，将砂锅端...

1、先给洗好的鸭肉撒上盐。2、再给鸭肉倒上适量的酱油。3、调入料酒后，将鸭肉与酱料抹匀。4、将鸭肉与切好的姜片一同放入锅里蒸50分钟。5、蒸好后等待自然冷却，再用刀切成块状。6、最后摆盘撒上白芝麻白斩鸭就做...

1、鸭子放水里浸泡一两个小时，冲洗干净。2、准备好姜葱蒜，放入水盖过鸭子，放入姜葱蒜，大火烧开，转中火煮约一个小时。3、放凉后切块，沾上酱汁，开吃。4、最后煮鸭子的汤加上萝卜干和冬瓜煮成美味的一道汤。【鸭子...

现在最好吃的白斩鸭莫过于真岛小吃培训的黄老师制作的白斩鸭,不仅在原有的白斩鸭技术上更是研发出适应大众化的口味。白斩鸭的制作手法整鸭,清水一大煲。做白斩鸭,最佳是走地番鸭(胡鸭,洋鸭),其次麻鸭,那些大白肥鸭,如北京鸭、狄...