1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。2、切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。4、再放入盆...
1、腊猪肝150克、美人椒四个、青椒一个、葱少许、姜少许大蒜六瓣、山茶油适量、白酒少许、八角粉少许、鸡精少许、盐少许、老抽少许。2、腊猪肝用清水泡泡并洗干净,煮熟备用。3、将姜、蒜、红椒切成末,葱和青椒切成圈。...
1.首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。2.将锅用火加热,接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝,中火热油不断翻炒至姜丝干香滋润时,再加入腊肝煎炒。3.再在锅中...
如题,我想知道:腊猪肝怎么做好吃
如题,我想知道:腊猪肝怎么做好吃?
腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可小贴士1.腊味都会比较咸,提前浸泡可去除表面盐分;2.因为腊猪肝中含有...
炒腊猪肝的方法:【食材】腊猪肝200克、蒜苗2根、干辣椒4个、油适量、酱油1汤匙、白糖2克做法:备好食材,干辣椒也可以换成新鲜的小米椒,不吃辣的朋友可以忽略腊猪肝用开水烫一下,洗净后放入蒸锅中蒸15分钟蒜苗摘...
吃猪肝是不能炒得过嫩的。首先,准备好材料,需要烤猪肝,酸辣椒,盐,生抽,鸡精等然后,将酸辣椒切碎,腊猪肝切片;先炒猪肝,再翻炒,直到炒香后放进酸辣入味,并炒匀最后,淋上生抽,撒上鸡精,炒匀即可装盘。
一般来说,腌制2-3天是比较合适的时间。烹饪过程中,香辣调料的搭配是关键。可以选择使用豆瓣酱、辣椒油、花椒粒等,如果喜欢更辣的口味,还可以加入指天椒或者剁椒。在炒制过程中,先用中小火将调料炒香,再放入腊猪肝,...
如题,我想知道:腊猪肝怎么做好吃