加入适量清水,红干辣椒,盐,鸡精.大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟后煮至汤汁粘稠即可出锅.请点击输入图片描述小贴士鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。这个红烧法和那个红烧鸡...

3．热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。（这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦！）4．加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。5．...

步骤：1、准备好所有食材。2、鸡爪剪去脚尖，清洗干净。3、对半切开。4、鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。5、鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净。6、沥干水分。7、锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪。8、...

水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子戳戳，烂了就可以了。但是，不要煮得太久，要不鸡爪就没有嚼劲了。）3、然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了。我还...

一、鸡爪剪去指甲，洗净后从中间切开。二、锅中加水，鸡爪下锅，加适量料酒及姜片，水开后煮三、四分钟，捞出洗去浮沫。三、干红辣椒冲洗一下，切段，姜切丝，葱白切段。四、锅中加油，放适量糖，炒至琥珀色，将鸡爪...

锅中烧水，水开后下鸡爪，加姜片，炖煮10分钟后捞出备用。3、锅烧热油，放入白糖小火炒化。4、加鸡爪翻炒，上糖色。5、加水炖煮，没过鸡爪，加入盐、老抽、料酒、八角、姜片，炖煮30分钟，出锅前加老抽调色即可。

1、鸡爪去指甲，焯水捞出；2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；5、放盐，十三香，烧开；6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

烹饪红烧鸡爪的时候，我们需要有花椒和八角、桂皮，是可以帮助我们去除腥味的，也可以增加红烧鸡爪的味道。如果我们用一般的煮锅进行烹饪，这时候可以把鸡爪用足够多的水，煮上20-25分钟，等到完全变软熟的时候，继续转到炒锅中...

放糖，盖上锅盖炖即可4、待汤汁收的差不多了放些盐（因为酱油已经有咸味了，并且多吃盐不好，这时候少放一些就可以）味精喜欢香菜味道的可以在这个时候放些香菜段翻炒一下出锅注意：焯鸡爪的时候不要盖锅盖希望...

红烧鸡爪做法你知道红烧鸡爪做法吗？红烧鸡爪对于很多人来说是一道地位不可撼动的美食，简单的'食材却能有如此惊艳的美味，我已经为大家搜集和整理好了红烧鸡爪做法的相关信息，一起来了解一下吧！红烧鸡爪做法1食材配方...