1、加醋蒸饭法:蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新...
\x0d\x0a第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。\x0d\x0a第四大秘籍——增香:如...
蒸米饭的方法秘诀11、蒸米饭的技巧方法加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸...
正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。最后,教大家一个让米饭更好吃的小妙招,在盖上锅盖前...
蒸米饭的小技巧:一、淘米淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好。二、泡米:淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半个小时左右...
2、泡米。大米淘洗后加适量水浸泡30分钟左右再煮,这样可以让水分充分渗透到大米里层,煮的时候内外受热均匀,蒸出来的米饭饭粒更饱满,口感也更香软。3、煮饭。很多人蒸米饭时加水都是凭感觉,这样导致蒸出来的米饭不是太软...
具体方法步骤如下:1、将大米淘洗干净,然后加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。2、蒸锅里面放水,然后将装米的碗放在蒸蓖上。3、盖上盖子,用大火蒸上20分钟。4、20分后起盖,米饭即蒸好了。注意事项淘米的...
第二步:浸泡大米。蒸米饭之前,我们先将大米用冷水浸泡30-60分钟(想要获得最佳口感,可以用纯净水),让米粒喝饱水,这样蒸出来的米饭看上去更加饱满。提示:泡米用的水无需太多,只要没过大米一点点就可以了...
1、用电饭煲蒸的话可以直接用冷水,最好使用纯净水或者矿泉水来蒸米饭,自来水碱性比较大,蒸出来的米饭韧劲小。如果用自来水蒸米饭的话最好先将水烧开再倒进去蒸,这样既减少了碱的含量,又减少了米饭在加热过程中的浸泡...
加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。