红烧牛蛙〖材料〗洗干净的牛蛙、冰糖、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等。先把牛蛙焯水，锅中放油，加入冰糖炒出糖色加水，放入牛蛙，然后依次把姜、生抽、老抽、蚝油，鸡精、盐，大火烧开5分钟后收汁，最后加...

这里推荐几个简单又好吃的牛蛙做法:1.爆炒牛蛙:这是最简单的做法,将牛蛙腿洗净后备用,锅中下油爆香姜葱蒜,然后放入牛蛙腿翻炒,再加入适量的辣椒、料酒、生抽、老抽、糖,翻炒均匀即成。色香味俱全,鲜美爽口。2.红烧...

1、第一步将牛蛙去除皮头和内脏，清洗干净。2、牛蛙切成块，放一旁备用。3、姜切片，大蒜拍扁，葱切成段，放一旁备用。4、红椒切小段，青椒切片，如下图所示。5、锅内放油加热，放入白糖翻炒。6、糖融化后放入牛蛙，...

红烧牛蛙的做法步骤step1牛蛙去皮洗净，放置冰箱冷藏5分钟，冷藏是为了让肉更紧致。步骤step2锅烧至5分热，放入尖椒，大蒜，姜片爆炒。步骤step3加入酱油，料酒，盐和牛蛙一起爆炒步骤step4爆炒牛蛙10分钟，待...

红烧牛蛙怎么做好吃呢？首先选牛蛙一定要活的现杀的，红烧牛蛙可以选小点的，买牛蛙的时候可以直接让商家切好了，回家后先把牛蛙用盐水浸泡一下，把血水泡掉，然后洗干净了，把水控干水分，放入盆里，依次放入料酒，白糖，...

1、准备美蛙2斤，长野山椒5根，泡姜1个，大蒜瓣8个，辣椒油豆瓣电影，藤椒，米酒，酱油少量，豆粉，小葱段，鸡精。2、在买美蛙时就解决干净，拿回家了清理干净，控干水分，用米酒、豆粉一至少味10分钟，再用沸水过哈水...

红烧牛蛙不需要焯水也可以，牛蛙肉质较嫩，熟的很快。如果想要牛蛙好吃不腥，清洗腌制很重要。牛蛙剁成小块后，一定要把血尽量清洗干净，否则会有腥味，然后放料酒，盐，姜、和其他调味料腌一会儿，再进行煎炒。

，放葱姜蒜淋几滴酱油和一勺鱼露料酒，放入辣椒翻炒，放入牛蛙翻炒几下加些开水焖几分钟，牛蛙很嫩不需时间较长，翻炒时要轻不然肉会成碎块，出锅前放盐三、制作完成，美味可口红烧牛蛙出锅。

酒糖酱油步骤1将牛蛙洗净剁成小块，放料酒，盐，姜水腌一会儿步骤2热锅放油，6，7成热时，放入蒜末煸香步骤3倒入牛蛙，红青椒片，加酒，糖，酱油，快炒步骤4等肉白香飘时就可以上桌。

红烧牛蛙是非常好吃的一道菜，但是这道菜需要一些技巧才能做得好吃，跟我一起来学学做红烧牛蛙的技巧吧。牛蛙怎么烧材料：牛蛙2只，蒜瓣2头，姜5片，八角2瓣，干辣椒1个，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺做法：...