1、土公鸡杀好洗净后剁成鸡块，投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅（用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长）。2、把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里，加开水与鸡块齐平，压25分钟后撒入香菜段...

做法一食材准备皇宫速食三黄鸡、姜清炖鸡制作步骤1、鸡肉切成块，稍微用开水焯一下;2、然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。做法二食材准备肥嫩母鸡1只1000克精盐6...

清炖鸡汤的做法步骤：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。清炖鸡汤方法二：1、买来的鸡先处理...

清炖鸡的做法1、去味、紧肉。2、锅中放入陈皮10克、葱适量、八角。3、盖上盖子炖。4、个人口味、调汁。烹饪技巧肉质嫩、香、软,一口肉一口汤……菜品特色1、鸡肉的营养高于猪肉,特别是含脂肪,肌肉纤维较细,味道特...

做法步骤:1、瓦煲里加清水煮沸后放入鸡块、榴莲白瓤、葱段、姜块、料酒、几粒花椒和胡椒。2、武火煮20分钟转小火煲一个小时,下盐,关火。三、竹荪乌鸡汤竹荪乌鸡汤是非常不错的养生汤,今天介绍家常版竹荪乌鸡汤的`做法,以及竹荪...

做法1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫2：葱切段，姜切片，香菜切段3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开4：撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时5：待肉烂后，撒入香菜段即可食用清炖...

1、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。2、我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。3、另起锅，放入鸡。4、放入葱姜蒜。5、其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。6、中小...

1.将鸡胸肉切成小块，放入水中焯水5分钟，然后控制焯水后的鸡胸肉含水量至干。2.锅里烧开植物油，然后放入姜、蒜、花椒大料，涮锅。3.将鸡胸肉翻炒，然后加入酱油和白糖调味。4.锅中加入冷水，炖40分钟，加盐和鸡精调味...

做法：1.新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片2.取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时...

家常清炖鸡材料：肥嫩母鸡1只1000克、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克制作步骤：1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖...