1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，...

1、牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。2、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。3、在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁，腌制15分钟的时间。

如何煎牛排的家常做法如下：1、新买回来的牛肉，泡水超过12h。2、用刀背或小锤将牛排正反面，纵横敲打，使筋断掉。3、将牛排中加入黑椒，喜马拉雅玫瑰盐，老抽，蚝油，洋葱碎，生姜，腌制半小时以上。4、洋葱丁，蒜末，...

嫩煎牛排的做法1.芹菜摘去叶子，切小段，榨汁。把芹菜渣滤去，只使用芹菜汁2.牛排用刀背敲敲，使其肉筋松散，然后用牛排调料和芹菜汁腌制牛排半个小时3.煎牛排前，用厨房专用纸（或者干净的抹布）把牛排表面的水分...

可以说，充分热锅是煎牛排最最重要的一步。牛排下锅前可以撒上盐粒和黑胡椒调味，这也能帮助表层焦化外壳的形成，待到一面黑胡椒散发焦香时就是调小火力的最佳时机。4.牛排下锅后不要急着翻面牛排放入充分预热的平底锅...

煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用...

香煎牛排的家常做法（可按比例调整所需量）：厨具：平底锅食材：牛排2人份、西兰花4朵、黄油、盐、胡椒粉、烧烤酱2勺、蚝油2勺料酒1瓶盖、生抽1勺、罗勒叶2片做法：1.准备好2人份牛排。2.用刀背把肉敲...

1、将买回来的牛排切好，加入盐、胡椒粉和鸡蛋清(鸡蛋只取鸡蛋清)腌制15分钟左右。2、平底锅里加入适量油，把腌制好的牛排小火煎制，变色后翻面。3、放入适量的老抽，生抽，然后加入足量清水。4、汁收的差不多时，...

煎牛排的家常做法做法：1、将冷冻的牛排解冻后备用,请不要水洗,因为是半成品2、将铁锅加热，放入少许黄油或色拉油，油温加热至有少许油烟。锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在...

2、做法：牛排准备好（买现成腌制好的）。把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用配菜摆盘。3、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。不...