食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。1、地三鲜地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,...
1、小炒肉丝材料:肉丝1把,白菜1片,较小洋葱1个,水发木耳2大朵,红尖椒半个,姜丝1小撮,葱段适量。调料:淀粉1汤勺,盐、料酒、味精、生抽适量,香油1小勺。做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干...
做法:将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形。在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄。炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香。下肉...
倒进略微多一点的油,炒蛋用油会多一些,并且多一些,后面烧菜就可以不用加点油了。4、搅散的生鸡蛋倒入锅里,文火炒过,用铁铲划散一些,跟黄瓜切片类似尺寸,火锅配菜颜色都很好看,鸡蛋炒之后盛出来预留;5、蒜...
5、炒锅里倒少许植物油,油温7成热时放入姜、蒜爆香。家常烧菜6000例菜谱。6、放入五花肉。7、反复煸炒至出油,并且肉变金后盛出五花肉备用。8、原锅留底油,放入葱花炒香,再放入青红椒翻炒一会,再加豆豉翻炒至入味...
烧菜菜谱大全是一个提供多种不同烧菜做法的菜谱集合,菜品有香煎土豆丝、糖醋排骨、蒜蓉炒菠菜、香辣茄子、干煸四季豆等。1、香煎土豆丝准备好土豆丝,将土豆丝放入清水中泡10分钟,沥干备用。锅内倒入适量的油,烧至7成...
烧菜也都太棒了!五彩缤纷芹菜炒肉丝作法:1、莴笋择去叶片,清洗切条,猪肉切丝。2、添加少量生抽酱油、黄酒和水淀粉抓匀腌渍一会儿。3、黑木耳泡发后切成丝、胡萝卜去皮后切成丝,胡萝卜去皮后切成丝。4、锅里滚油,放...
做法:1菠菜洗净,放入沸水略烫,捞出切成长段,粉丝泡发后,剪成长段,海米泡发,鸡蛋加少许盐打散。2炒锅倒油烧热至五成热,倒入鸡蛋液炒散后盛出,待用3炒锅倒油烧热,炒香蒜末,海米,加入菠菜粉丝炒至将熟,...
酱水豆豉虎皮青椒食物:辣椒、水豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽酱油、醋做法1、炒菜锅倒进油(比平常烧菜多一点点),火烧至八成热,改文火,放进辣椒。2、用炒勺背压着辣椒在底锅画圈,然后煸炒,再画圈。3、直至辣椒变...
放米酒绰水,烧开状况下把血沫撇整洁。再拿筷子把肉粒夹出来,把水控机净,以防糖色时外溅3,炒菜锅中放比烧菜量少食用油,放进一大半把老冰糖,中火炒成糖融化,用汤勺持续搅拌,见到糖色调变深,聚集热气泡往起一...