1、把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。2、把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫和杂质冲洗...

步骤：1、鸡腿去骨去油、切成厚片，配菜洗净切好。2、热锅热油爆香豆瓣酱。3、放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白变色。4、加入白玉菇和胡萝卜片翻炒均匀。5、加入半碗水焖煮一会。6、喜欢有汤汁的可以多留一些，加适量料酒...

1、准备鸡腿3个，清洗干净后，先去皮，接着用刀除去鸡腿骨。2、鸡腿肉先切成条，然后在切成丁，放在盆中。3、放入适量的食盐、味精、十三香，用手抓匀，然后加入干淀粉，接着抓匀，腌5分钟左右。4、准备洋葱一块，切成...

炒大块鸡肉，要注意火候和时间的掌握，这样才能保持肉质鲜嫩多汁。下面是一个简单的鸡腿炒菜的做法，供您参考：材料：鸡腿肉2-3块（约500克）青椒、红椒各半个姜末适量葱段适量料酒适量食用油适量调味料：生...

【香炒鸡腿】1.首先我们准备鸡腿3个，清洗干净后，先去皮，接着用刀除去鸡腿骨。鸡腿肉先切成条，然后在切成丁，放在盆中。2.接着放入适量的食盐、味精、十三香，用手抓匀，抓的过程中如果太干，可加入少许清水。然后...

炒鸡腿的做法1.清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用。请点击输入图片描述2.准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等。鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。请点击输入图片描述3.热油爆锅，出香味就...

1、鸡腿肉去骨切小块，加入葱丝、姜丝、一勺料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油抓匀腌制20分钟入味。2、锅中倒入适量食用油，放入腌制好的鸡腿肉翻炒。3、鸡肉变色后，加入一勺酱油和一勺耗油，适量盐继续翻炒。4、大火爆...

1、鸡腿去骨。2、切块，生姜大蒜切好备用。3、切小段。4、锅中放油把生姜大蒜煸香。5、下入鸡腿肉。6、翻炒到发加入料酒。7、再加入生抽、鸡精、糖、卤水翻炒。8、收汁。9、香菜切好备用。10、起锅前导入香菜拌匀...

鸡腿2个辅料青红椒1个洋葱头0.5个葱姜蒜适量花椒适量盐1小勺鸡精1/4小勺干辣椒适量步骤1.蔬菜洗净，青红椒切成菱形块，葱头切丝2.干辣椒和花椒适量，葱姜蒜切碎3.煮熟的鸡腿把肉剥离下来...

现在,就一起来学习一下以下这些鸡腿的做法吧!10种美味鸡腿的家常做法【土豆鸡腿】原料:六个鸡腿,小土豆4个。做法1、土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。2、锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。3...