做法步骤：1、将鸡肉里里外外都清洗干净，沥干水份装入容器中。2、将生姜，大蒜，葱切成厚薄均匀的一块块备用。3、锅里加水烧热后，放入鸡肉、生姜、蒜瓣、葱段、八角进行煮，盖上锅盖但不要密封防止汤水溢锅。4、煮至8...

白斩鸡的做法步骤1准备所需食材2锅内加入适量水，水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。再次烧开1分钟左右3放入清洗干净的整鸡4烧上8分钟左右（用筷子可以轻易插入鸡肉）5将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却6...

做法步骤1、准备半只清理干净的三黄鸡，再将蒜白横着切成段状，少量生姜切成片装好备用。可以到市场上买新鲜的三黄鸡，顺便让店家帮忙清理干净，拿回家就可以直接开始动手做了。图片2、开火，往锅里加入适量的清水并...

白斩鸡食材：三个鸡腿配料：小米辣、辣椒面、蒜末、葱花、芝麻做法：1、鸡腿去骨，放入锅里倒入清水，加入葱、姜片、料酒煮15分钟。2、煮好的鸡腿过一下冷水，切小块。3、调酱汁：小米辣、蒜末、葱花、芝麻、辣椒面...

制作步骤1锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起，烫两三次，使鸡身受热均匀。制作步骤2鸡入锅中，小火加热使水不沸腾状，煮约7分钟，然后关火，盖上盖，焖约15...

我认为的白斩鸡的做法:1、鸡清洗净,控干水分。2、把鸡、姜片、葱、料酒准备好。3、把姜片、葱、料酒加入烧开的一锅水里。4、水烧开后拽着鸡脑袋,把鸡慢慢沉入水中烫20-30秒,总共反复烫3次。5、鸡烫好后,皮会滑嫩。6、烫完...

白斩鸡的做法1、嫩鸡一只，把头剁掉丢弃，用厨房剪把屁股剪掉丢弃，再把肚子里面的东西全部掏出来。2、一口大锅.烧水，水量要完全能盖过鸡，放入大葱，姜，八角，白芷，啤酒3、水开后，拎起鸡，放入锅中烫一下就提起...

白切鸡-最原汁原味的吃法的做法步骤：11杀好的鸡把内脏淘出，冲洗干净，滴干水。白切鸡-最原汁原味的吃法的做法步骤：22电饭锅里注入清水（以没过鸡为准），放进几片姜和葱段，大火把水烧开后。白切鸡-最原汁原味的...

教您白切鸡的家常做法，怎么做白切鸡好吃鸡清洗干净，冷水下锅，水没过整只鸡，放入姜片大火煮开后转火心继续煮3分钟，然后关火不要开盖子，继续浸泡至自然冷却捞出，取盘装冰水加入冰块把鸡放进浸泡20分钟后捞出沥干...

做法：1、活鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净备用。2、汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末。3、13-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有...