腌制方法如下；1/嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用；2、将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用；3、接着...

生姜的腌制方法举例如下：1、先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）。2、烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。3、把凉干的...

1、首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。2、然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌。3、接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子。4、在锅里烧水，倒入花椒、大料、冰糖、盐和姜片。5、大火烧开之后，...

步骤：1、嫩姜洗净去皮晒干水份。2、切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀放置几小时。3、腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水份。4、铺平吹干。5、吹干后的姜片，准备装瓶。6、装入无油无水的干净瓶中，放一...

[练习]:1.先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉。2.将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右，然后倒掉水分，晾干备用。3.从锅里倒水。水烧开后，加入...

腌制生姜食材：子姜500克，食用盐50克，冰糖100克，红糖100克，白醋陈醋各适量。做法：1、首先把我们买回来的生姜放在清水当中冲洗干净，然后放在温暖的地方把表面的水分晾干。记住是晾干，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也...

1、在超市或者菜市场购买新鲜的嫩姜。最好是白露之前的新鲜嫩姜。2、用清水洗净鲜嫩姜后，搓去外皮，放入笸箩内，将嫩姜洗净切薄片或者姜丝。3、用盐腌3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。4、将腌好的...

1.夏天腌制嫩姜还有一种更复杂的方法，就是按照腌制咸菜的方法来腌制。腌制嫩姜时，需要先洗净，完全控制其表面的水分，再剔除其表皮。然后，准备一个干净的泡菜坛，再准备适量的花椒八角和食用盐。2.将准备好的花椒大料和...

1.将嫩姜洗净，晾干。2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。4.将腌制好的生姜...

准备材料:5公斤嫩姜半斤醋红糖4两适当的盐练习:1.买嫩姜。2.清洗去皮。3.切片，用盐腌两小时。4.挤干水分，放入干净的玻璃瓶中。5.将醋和糖倒入锅中，用小火加热。糖化一下就关了。6.将冷却后的糖醋汁倒入...