作法一食物:猪腿骨、葱、姜制做流程:1.农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好,回家后饮用水冲调一阵子,一是干净,二是能够清洗掉些鲜血。锅中放饮用水(能够未过大骨的量),扔进来三段葱段,三大面积生姜片,少量...
炖猪腿骨材料:猪腿骨、葱、姜制作步骤:1、菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好,回来后自来水冲泡一阵子,一是干净,二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水,扔进去三段葱段,三大片姜片,少许料酒,开火。水开后就会出...
1、准备好食材。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。4、锅中热水,倒入猪大骨头。5、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉。6、大火炖1.5个小时。7、骨头汤成品。
1、准备食材,葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。2、将猪腿骨斩成几个大块,洗净,加清水泡去血水。3、锅内加清水烧开,倒入猪腿骨,再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后,捞出用温开水洗净。4、电压力锅内放入猪腿骨...
步骤1.将买回来的猪腿骨,清洗干净。(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲。也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)2.准备好原图料。3.起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫...
首先,我们需要准备好猪腿骨。选择新鲜的猪腿骨,最好是带有一定肉质的部位,这样可以让菜肴更加美味。将猪腿骨用清水洗净,然后放入开水中焯水,这样可以去除骨头中的杂质和血水,让菜肴更加干净。焯水后,将猪腿骨捞出备用。...
提示:1、熬制猪腿骨汤,先用开水焯,那样是传统的做法。虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,但骨头肉经过热水一烫,蛋白质就会凝固,导致营养无法释放出来。2、如嫌血水多的话,可在做之前先放在水里浸泡一段时间,使里面的血水...
原料:猪腿骨(棒骨)两根 辅料:黄酱两大勺,老抽一大勺,生抽一大勺,料酒两大勺,盐两小勺,调料包(八角三个,花椒20粒,香叶两片,桂皮一根,草果一个,肉寇一个,山楂片6片),葱一根,姜三片做法:1、锅中烧...
一般应该清炖猪腿骨食用。具体的做法:1、准备好所需要的食材猪腿骨用清水冲洗干净。2、锅中放入清水猪腿骨冷水下锅进行焯水,去除血腥味儿,超水至三分钟后捞出备用。3、将焯水后的猪腿骨再次放入锅中,准备好八角、花椒、...
今天与大家分享一个炖大骨头的做法。然后把它给清洗干净,锅内加点凉水,凉水的时候把脊骨放到里面,加点葱、姜、料酒、大火煮开,大火煮开,将上面的氟末给它撇除掉,抚摸特别脏。煮开以后大火煮5分钟。煮开以后咱们把肉...