如果油温比较高，大概需要五到六分钟即可。如果油温比较低，则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左右才能全熟。炸鸡腿的时候还要随时注意掌控油温度数，油温过高会导致炸出来的鸡腿外皮已经糊了，但鸡肉还是夹生的。2、炸鸡翅：...

如题，我想知道:怎样做鸡翅

2、鸡翅放入一器皿中，加入35克的鸡翅腌料（我选用的是奥尔良口味），加入20克清水，带上一次性手套，用双手不停***鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上3、淀粉里加入泡打粉，混合均匀，将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉，空...

第一步：准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）第三步：往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。

1、鸡翅洗净。2、把鸡翅用刀划两下。3、将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。4、鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。5、将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。随即放入粟米粉...

在炸制鸡翅的过程当中，可以用筷子时不时进行翻动，以防止鸡翅粘锅，将鸡中翅炸至六七分钟呈金黄色即可倒出控油，再次升高油温，然后将鸡中翅倒入热油当中大火复炸将近一分钟左右即可，再次倒出沥干油分。以上就是一道家常的...

蒜香炸鸡翅的做法：1、准备好所有食材。2、鸡翅两面各切两刀。3、加入蒜末和葱花。4、2勺生抽。5、1勺蚝油。6、半小勺盐。7、1勺料酒。8、1勺黑胡椒粉。9、腌制1小时。10、面粉和淀粉混合均匀。11、鸡翅裹上干粉...

家常炸鸡翅的做法原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。做法及步骤：1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。2、容器中倒入...

1、鸡翅两面改刀，加生抽、盐、料酒，抓均匀腌制10分钟。2、锅内热油，翻炒两面金黄，加姜蒜片，翻炒出香味。3、倒入可乐煮开，加生抽、老抽、盐，大火收干汤汁即可。香炸鸡翅烹饪做法：1、鸡翅两面划刀，倒入生抽、...

​4、起锅烧油，油温提升至6-7成热时，再将包裹好粉末的鸡翅，逐个放入锅炸，炸的时候，需用勺子不停地翻动，保证它们完全受热均匀，直到将它们炸至外皮酥脆为止，捞出，沥干油分，装入盘中，家常版香酥鸡翅制作...