《1》猪大骨从中间砍断和龙骨用清水浸泡1小时《2》锅中加入清水，凉水下入泡好的骨头开大火，随着温度慢慢升高，慢慢搅动汆出血水，水烧开后捞出骨头，清水洗净备用。注意：一定要凉水下锅、汆的时候要搅动骨头《3》锅...

接下来呢，将酱骨头清洗干净，然后用水进行浸泡，然后再用水进行冲洗，然后将酱骨头放在清水中浸泡一个小时，然后再反复进行冲洗，将血水清洗掉，随后呢，姜强骨头斩件，斩成大块儿状。然后将锅中放入水，然后等水热了以后...

酱骨头的做法：1.猪骨头斩成大块（一定要大块哈，大骨从中间斩开成两截就可以了），用水冲净表面的血沫，再放入清水中浸泡约一小时，期间换几次水2.锅内放入适量的水烧开，放入猪骨煮3至5分钟，撇净汤面上的浮沫...

分享一道家常做法：第一步、猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。第二步、热锅冷油，放入十几颗冰糖，然后开中小火慢炒，先把冰糖炒到融化，随着不断翻炒冰糖会先变成金黄色，...

酱大骨的家常做法如下：1、猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。3、把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理...

酱大骨头的家常做法如下：用料：猪骨头816g、欣和六月香豆瓣酱2大勺、大料2个、干辣椒1个、香叶4片、桂皮6g、老抽15ml、料酒20ml、大葱25g、姜10g、白砂糖少许、鸡蛋、水适量。1、猪腿骨过水，要冷水下锅。2、水开后去...

1、东北酱大骨：猪骨头先洗干净，用清水把血水泡出来。泡好的骨头冷水下锅+料酒焯出血沫。焯好的骨头捞出来洗干净备用，锅里放油+冰糖化开，猪骨头倒进去炒个糖色+2勺生抽+1勺红烧酱油+2勺黄豆酱，准备好香料倒水末过...

酱大骨的做法1大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水。2将其放入锅内，加入足量的清水。3放入葱段、姜片、桂皮、八角。4将汤汁倒出一部分做高汤。5水开，舀出浮沫。6大火煮沸，转小火，...

1、农民伯伯的猪大骨买两根，让伯伯帮忙砍成几段，因为咱也砍不动。用清水反复冲洗干净。2、找一口锅，放入干净的大骨，几片姜，几根大葱段，1勺料酒，大火煮开。3、煮好的大骨捞出，清水冲去浮沫，沥干备用，葱姜...

5、为了增加风味，可以加一些干黄酱，用豆瓣酱、东北大酱等也可以，没有也可以不放。6、白糖可以炒一下再倒入锅中，色泽更红亮。做法四材料：猪大骨头1750克、黄酱3大匙、食盐适量、冰糖25克、姜1块、蒜4瓣、八角2颗...