做法1.将所有原料洗干净，豆腐切成长条，蘑菇切块，生姜切片，等待备用。2.白蛤加盐泡水吐沙。3.将所有原料放入砂锅，加入水，大料。（我一般煲汤不放其他调料，喜欢的可以再放些桂皮或是香叶，盐也要出锅根据自己口味...

1、鸭肉切去多余的脂肪(如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉)，冬瓜洗净连皮切成大块，(冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用)，薏仁和莲子洗净。2、把上面所有的材料放进锅里，加入几片姜，注入清水，大火烧开后20分钟后(汤水快烧开...

原料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。做法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后...

如题，我想知道:我想知道家常汤的一些种类以及做法

如题，我想知道:关于煲汤

主料：乌龟500克辅料：土茯苓30克调料：盐2克做法：1.将乌龟去头、甲，洗净，切块。2.土茯苓入沙锅内，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。3.将药汁、龟肉、盐入锅，加水少许，共炖至龟肉烂熟时停火即可...

做法:1.排骨洗净切块2.胡萝卜,玉米洗净切块3.排骨放入热开水中过一下,滤去血水4.把材料放入电压力锅中,放入干贝,姜片,料酒,白醋5.加入适量的清水6.盖上锅盖,压力锅转到煲汤的位置,也可以炖得久些7.炖好后,打开锅盖,放入适量的...

【具体做法】：1、起锅多加些清水，排骨冷水下锅开始焯水，如果是热水下锅的话，排骨中的血水就会被闷在里面出不来，这样炖出来的排骨汤就不清了。2、锅中还要加入准备好的姜片和葱结，还有少量的料酒去腥，大火把水烧...

1.先把买回来的排骨清洁一下，首先把排骨放在盆中，倒入一勺食用盐和适量的面粉，用手将排骨和食用盐以及面粉充分抓拌均匀，使得排骨的表面能够均匀地裹上面粉。食用盐能够给排骨杀菌，而面粉能够吸附出排骨里的杂质。2.抓...

一、木耳鸡汤食材：老母鸡肉500克，木耳200克，生姜1块，葱花10克，盐3克。做法：1.将老母鸡肉洗净切块，用开水焯一下，洗净备用。2.木耳泡发洗净。3.生姜切片。4.锅中加入适量水，放入鸡肉木耳和生姜，大火煮开后转...