第一步：鸡肉选用带皮的小鸡腿肉，鸡腿经常活动，不会像鸡肉其他地方的肉发干，鸡腿皮下有脂肪，又能牢牢的锁住水分。如果在家买不到小鸡腿，可以把一整个鸡腿切成小块。鸡腿用2勺米酒，没有米酒就用料酒，再撒上适量的...

鸡蛋2个香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）的做法鸡腿去骨洗净装盆，将所有腌料(除生粉外)倒入腌制一个小时。请点击输入图片描述再加入生粉，裏住腌料让鸡腿更加入味。请点击输入图片描述将面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉和...

烹饪步骤:1.第一步，鸡腿先处理干净，控水，放入一个大碗中。2.把鸡皮扒拉开，一个鸡腿切四到五刀以便入味。3.姜切片葱切圈。4.把鸡腿放盆里，放葱姜盐生抽胡椒粉花椒粉孜然粉料酒涂抹均匀，让调味料可以充分融入在...

香草炸鸡腿主料：带骨鸡腿数只、少许面粉辅料：香草盐、黑胡椒制作步骤：1）把鸡腿从骨头的上部用刀稍稍剥离开；2）在鸡腿下部肉厚的地方切开几刀3）用香草盐和少许黑胡椒均匀抹在鸡腿上，用手按摩一下进味4）再薄...

1、炸鸡腿，很多人直接腌制了下锅炸，难怪容易夹生，在腌制前多加1个步骤，便是将鸡腿下锅煮一会，煮至差不多7、8成熟就可以了，煮过的鸡腿下锅炸更加香酥不夹生；2、鸡腿腌制的时候，其中的腌肉料可以根据个人的喜好...

1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。...

炸鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜肴，以下是制作炸鸡腿的步骤和技巧：材料：鸡腿4个面粉适量盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋2个面包糠适量油适量步骤：鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几个口子，撒上适量盐和黑胡椒粉...

锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右。炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴，很多人还不知道。4、趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料，取两个鸡蛋在碗中...

炸鸡腿是一道美味可口的家常菜，下面是一份简单易行、口感好的炸鸡腿做法：所需材料：鸡腿2个盐1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙鸡精1/2茶匙面粉适量鸡蛋1个面包屑适量油适量制作步骤：准备鸡腿，洗净后在...

原料：腌料（油盐酱醋辣椒粉之类的）15克、炸粉（或面粉）60克、鸡腿500克、水（冰水或凉水）50克。腌制比例：料：水：肉＝3：10：100。做法：1、洗腿（当然是鸡腿了），顺便在腿上切两刀，更味，准备腌料，粉以及...