煎茄子汤的家常做法1主料：茄子250g辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、味达美适量、盐适量步骤1.将茄子切片打花刀2.不放油，把茄子放入锅里煎3.两面煎至金黄软塌，把茄子盛到盘子里备用。4.然后在锅里放...

1.用刀将茄子切片。2.在没有油的锅里炒茄子。3.煎至两面金黄变软，将茄子装盘待用。4.然后在锅里放适量的油，把准备好的葱、姜、蒜、辣椒炒香，再炒茄子。5.翻炒至软烂，加入适量的风味delta和盐。6.出锅上菜！

1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。2、用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要,因为这样处理了茄子不氧化变色3、腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅4、肉馅里面加入白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,别...

然后切成2毫米左右厚的片，小茄子直接切就ok，大茄子分成两半切，以免茄片过大。茄片不要洗，直接裹上面粉，这样在煎的时候，茄子“穿的衣服”会比较好看；面粉、鸡蛋（1-2个）和适量的水混合成糊状，加入盐、十三香等...

步骤1茄子洗净切长条。步骤2加入面粉和适量的水，搅拌成面糊，放入茄条，搅拌均匀，最好每根茄条都挂上面糊。步骤3锅烧热油，倒入葱蒜爆香。步骤4加入翻拌均匀的茄条，煎到焦黄加入水，一起加入味极鲜和盐，...

茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也...

【菜品】：水煎茄子【配料】：茄子1根。猪肉1块、葱1根、猪大油适量、味极鲜酱油适量、米醋少许、清水适量、食用油适量【烹饪步骤】：1、准备一根茄子，然后清洗干净去掉根部，然后切成宽一点的片，再把切好的茄子片中间...

如题，我想知道:煎茄子怎么做

如题，我想知道:茄子怎么煎好吃

原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油做法：1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。2.烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精...