做法：1、大鸡腿流动水洗净，去骨。2、清水中加入15毫升料酒，浸泡1小时，去血水去异味。3、加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制鸡腿肉。4、用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密...

做法:1、首先准备鸡腿2斤清洗干净，然后用刀在鸡腿上面划2刀，这样腌制的时候会更入味。2、在小碗中打上鸡蛋2个搅散，倒在鸡腿碗中搅拌均匀，使每根鸡腿都裹上一层鸡蛋液，撒上玉米淀粉40克搅拌均匀。3、在锅里倒上食...

1、鸡腿选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。2、鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。3、取一个盆，把鸡腿放入盆中...

做法：1、先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；2、取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀；（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）3、为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包...

如题，我想知道:烧烤鸡肉怎么腌制

准备材料：大鸡腿、姜、蒜、辣椒、烧烤粉。步骤：1、准备好大鸡腿，姜，蒜，辣椒和烧烤粉。2、鸡腿洗干净，配料切好放入鸡腿里。3、下入调味料腌制。4、在腌制的过程中要用牙签扎一些小孔，方便入味。5、腌制好的鸡腿，...

1、准备2个清洗干净的鸡边腿，在鸡腿的表面扎上小眼儿，这样可以更好地入味，鸡腿的背面改上花刀。2、下面开始腌制鸡腿，加入切好的蒜蓉，生抽1-2勺，蒸鱼豉油一小勺，蚝油一勺增鲜提味，1-2勺的料酒，小半勺胡椒粉...

工作方法1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；3.烤之前，提前取出鸡腿，放回室温；4.鸡皮部分朝上放在网架上，...

首先把鸡腿5个外表清洗干净，泡在水中一个小时，泡出血水后，捞干水分。第二做腌料。（1）用海鲜酱30克柱侯酱30克拌匀。（2）葱姜水30克，倒入酱里。（3）香辛料5克，倒入酱里。香辛料是由豆蔻、砂仁、肉蔻、肉桂...

没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好。3、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分。4、准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放...