20、将模具上部用锡纸盖住。蒸锅开锅后放入模具,中火30分钟即可。蒸蛋糕完成了。
1、分离蛋清和蛋黄,分别放入不同的碗中备用。(盛放蛋清的碗必须无水无油,否则会影响打发效果。)2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。3、用蛋抽搅拌均匀。4、低筋面粉过筛入碗。5、用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。6、面糊...
烧开水。拿个小碟子涂油,防止粘着,将面糊倒进去。水开了之后,面糊放入锅中大火蒸十分钟。十分钟后,开盖,牙签插进去,看看里面有没有熟透,拔出来看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。蛋糕好后记得倒扣,否则一拿出来...
1、原料:鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。2、打鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。3、蛋黄中加入面粉、酸奶,搅拌。如果喜欢甜一点,可以加点白糖。4、搅拌至无颗粒状。5、蛋清分3次加糖,用打蛋器打发,中间停一下加糖。6、打发好。打...
蒸蛋糕家庭做法如下:主料:鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。1、准备好所需食材,并称量好重量。2、分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。3、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。4、将...
2.蛋糕糊倒入蒸碗中时,可以先将蒸碗涂上一层油,这样蒸出来的蛋糕更容易脱模。3.蒸蛋糕的时间可以根据自己的蒸锅和火力进行调整,一般10-15分钟即可。结尾以上就是蒸蛋糕的家常做法,非常简单易学,口感绵软,非常适合...
6.锅子的水煮沸,然后将烤盘放入,蒸20~30分钟。做法三材料南瓜200克,鸡蛋两个,面粉40克,白糖45克。做法1.南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克。2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,...
蒸蛋糕的制作方法和过程如下:材料准备:鸡蛋100克,低筋面粉54克,玉米淀粉6克,白砂糖50克,牛奶42克,玉米油36克,柠檬汁5克。1、蛋黄和蛋清分离,准备细砂糖,低速打散成块的蛋清。2、高速打发,蛋白打发至白色出现小...
家常蒸蛋糕的正确做法如下:材料准备:鸡蛋五个、玉米油、牛奶、低筋面粉、白糖等。1、普通鸡蛋五个。蛋黄和蛋清必须彻底分离清,不要相互掺杂。2、先按配方把玉米油和牛奶称好加入蛋黄混合搅拌,再过筛加入低筋面粉,翻炒...
4、将搅拌好的一半蛋清倒入蛋黄中,用上下翻拌或切拌的手法拌均匀,再放另一半蛋清,再次搅拌均匀,手法要快而轻,不能转圈搅拌,以免消泡,如果气泡消了,蛋糕也就做不出蓬松的状态了;打开趣头条,查看更多精彩图片>5、...