1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分;2、大葱洗净，切成段，生姜洗净切成片;3、锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味;4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀;5、锅内倒入足量的清水...

1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，待用。3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、...

1.把鸡腿洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，放入盘中。2.配料洗好切碎备用3.热锅下油4.下鸡腿，大火爆炒5.加适量酱油6.加少量食盐7.倒入切...

1、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。2、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块...

青红辣椒做法：1、鸡腿去骨切小块放入碗中，加入少许盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓拌均匀腌制30分钟2、锅中热油放入姜蒜爆香，倒入鸡腿肉翻炒，炒至两面微黄，加入青红辣椒，1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽翻炒两...

整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3...

鸡腿洗净切块。.加入料酒生抽腌制二十分钟。胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。洋葱切丝。姜和蒜切片。黑胡椒捣成胡椒碎。锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香。加入少许洋葱丝炒香。将鸡块倒入锅中翻炒。.将鸡块翻炒...

1、鸡腿切不太大的小块，洗净冷水入锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用；2、锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油，下姜片煸出香味后下入鸡块；将鸡块在油中快速翻炒，后加入料酒；3、鸡肉本身的油脂也出了一...

7.加入少许糖和鸡精，继续翻炒均匀至出香味。8.确保鸡肉熟透后，关火，即可装盘。现在你就可以享受自制的青椒炒鸡肉了！你可以根据个人口味，如果希望更辣，可以加入一些辣椒调味。如果喜欢口感脆嫩，可以将青椒焯水后再...

最后放葱段，大火翻炒出锅。1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，...