5.临出锅前，下入青椒继续翻炒1-2分钟，淋入花椒油，即可出锅食用子姜爆鸭的成品图子姜爆鸭的烹饪技巧技巧tips1.鸭肉清洗干净后直接放入锅中炒，无需焯水，让食材指间充分吸收各自的味道2.做这道菜为了保证成菜...

步骤：1、鸭肉剁成拇指尖大小的小块儿，拍一点黄口老姜准备一点姜末，大蒜切成蒜粒，青椒直接切片，两个小米辣切片增加辣度，仔姜直接切片，最后切一点泡椒2、锅里先放菜籽油，油烧热先放适量花椒，然后下入鸭肉（姜爆鸭的...

1、先把鸭子剁成块，再洗干净控水备用。2、烧半锅水，水滚后把鸭肉倒进去煮掉肉里面的血水。再捞出来放在碗里备用。3、准备好配料，仔姜要多一点，这道菜的重点就在这，把姜打皮切成片，大蒜籽打皮就好，花椒，香叶...

今天就为大家做一道制作非常简单的美食——姜爆鸭。材料:鸭子、仔姜切片、大蒜、老姜丝、二荆条切小段、豆瓣、料酒、盐、鸡精步骤如下：1：鸭子不要老鸭子，一般的鸭子就行了，剁成小坨块，温水泡一下，除去血水。泡...

1、鸭子切块焯水，炒锅中放入植物油，再加入适量猪油。2、放入豆瓣酱和焯水后的鸭块，翻炒。3、加入生姜、辣椒和少量料酒，继续爆炒。4、加入适量清水，烧15到20分钟即可。5、出锅装盘，姜爆鸭子即可制作完成。

姜爆鸭材料：鸭半片、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱...

姜爆鸭的做法如下：用料：鸭子1个、仔姜1斤、啤酒1罐、辣椒适量。步骤：1、土鸭子内脏处理好，剁成小块儿，装入碗里后入个底味儿，一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、5片生姜、一小把葱段，抓拌一下入味儿去腥，然后...

重庆正宗姜爆鸭子的做法材料：鸭子半只，嫩姜一整块，盐适量，料酒适量做法步骤：1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。2、鸭子切小块，用料酒腌15...

01鸭子切成小块，清洗干净，沥干水分备用。02准备好适量的老姜、干辣椒。老姜去掉姜皮，切成姜片

初级爆中辣半小时主料鸭子1只辅料子姜500g青辣椒适量红辣椒适量大葱适量配料老姜适量大蒜适量花椒适量郫县豆瓣适量料酒适量盐适量菜油适量姜爆鸭子的做法步骤space点击查看大图1.鸭子宰杀，烧皮，...